Мой здоровый рацион

Рецепт гречка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гречка с грибами

Vegeta Приправа для салата с укропом 11 г
Подсолнечное масло 23 г
Лук репчатый (Припускание) 122 г
Морковь (Тушение) 209 г
Груздь (Жарка) 400 г
Жир утиный 25 г
гречка рассыпчатая 951 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.1 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1666 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.3% 2303 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.9% 1436 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 5.9% 1659 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 15.8% 625 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.3% 2987 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.9 мкг 900 мкг 27.5% 27.2% 363 г
бета Каротин 1.487 мг 5 мг 29.7% 29.4% 336 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 5.2% 1875 г
Витамин В4, холин 14.41 мг 500 мг 2.9% 2.9% 3470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 2.1% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 3.9% 2597 г
Витамин В9, фолаты 3.584 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 11161 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 1.8% 5488 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 13158 г
Витамин D3, холекальциферол 0.076 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.912 мг 15 мг 6.1% 6% 1645 г
Витамин Н, биотин 2.164 мкг 50 мкг 4.3% 4.3% 2311 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.6% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.4491 мг 20 мг 7.2% 7.1% 1380 г
Ниацин 0.861 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.9 мг 2500 мг 4.6% 4.5% 2195 г
Кальций, Ca 12.69 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7880 г
Кремний, Si 19.709 мг 30 мг 65.7% 65% 152 г
Магний, Mg 46.5 мг 400 мг 11.6% 11.5% 860 г
Натрий, Na 103.64 мг 1300 мг 8% 7.9% 1254 г
Сера, S 24.38 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4102 г
Фосфор, P 71.5 мг 800 мг 8.9% 8.8% 1119 г
Хлор, Cl 170.74 мг 2300 мг 7.4% 7.3% 1347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74 мкг ~
Бор, B 108.9 мкг ~
Ванадий, V 46.18 мкг ~
Железо, Fe 1.504 мг 18 мг 8.4% 8.3% 1197 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14851 г
Кобальт, Co 1.279 мкг 10 мкг 12.8% 12.7% 782 г
Литий, Li 1.566 мкг ~
Марганец, Mn 0.3568 мг 2 мг 17.8% 17.6% 561 г
Медь, Cu 147.25 мкг 1000 мкг 14.7% 14.5% 679 г
Молибден, Mo 10.325 мкг 70 мкг 14.8% 14.6% 678 г
Никель, Ni 2.973 мкг ~
Рубидий, Rb 47.4 мкг ~
Селен, Se 1.124 мкг 55 мкг 2% 2% 4893 г
Стронций, Sr 62.43 мкг ~
Титан, Ti 6.66 мкг ~
Фтор, F 57.24 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 6988 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 2.6% 3817 г
Цинк, Zn 0.5319 мг 12 мг 4.4% 4.4% 2256 г
Цирконий, Zr 7.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.514 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 27.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.232 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.593 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.361 г min 16.8 г 8.1% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.271 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.389 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность гречка с грибами составляет 101,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».