Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог полужирный 9,0% жирности 223 г
Крупа манная 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Масло подсолнечное 25 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.8 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 685 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 7.9% 517 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 10.5% 389 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 2.6% 1587 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 1% 4140 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.6 мкг 900 мкг 7.8% 3.2% 1275 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 5.3% 763 г
Витамин В4, холин 65.6 мг 500 мг 13.1% 5.3% 762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 3% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.4% 1709 г
Витамин В9, фолаты 26.749 мкг 400 мкг 6.7% 2.7% 1495 г
Витамин В12, кобаламин 0.696 мкг 3 мкг 23.2% 9.4% 431 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.488 мкг 10 мкг 4.9% 2% 2049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.532 мг 15 мг 23.5% 9.6% 425 г
Витамин Н, биотин 6.054 мкг 50 мкг 12.1% 4.9% 826 г
Витамин РР, НЭ 3.4349 мг 20 мг 17.2% 7% 582 г
Ниацин 0.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.88 мг 2500 мг 4.4% 1.8% 2255 г
Кальций, Ca 113.13 мг 1000 мг 11.3% 4.6% 884 г
Кремний, Si 0.95 мг 30 мг 3.2% 1.3% 3158 г
Магний, Mg 18.96 мг 400 мг 4.7% 1.9% 2110 г
Натрий, Na 44.76 мг 1300 мг 3.4% 1.4% 2904 г
Сера, S 149.13 мг 1000 мг 14.9% 6.1% 671 г
Фосфор, P 178.3 мг 800 мг 22.3% 9.1% 449 г
Хлор, Cl 119.96 мг 2300 мг 5.2% 2.1% 1917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.9 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Ванадий, V 16.9 мкг ~
Железо, Fe 0.772 мг 18 мг 4.3% 1.7% 2332 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 0.8% 5282 г
Кобальт, Co 5.556 мкг 10 мкг 55.6% 22.6% 180 г
Марганец, Mn 0.0864 мг 2 мг 4.3% 1.7% 2315 г
Медь, Cu 70.26 мкг 1000 мкг 7% 2.8% 1423 г
Молибден, Mo 7.562 мкг 70 мкг 10.8% 4.4% 926 г
Никель, Ni 1.668 мкг ~
Олово, Sn 0.59 мкг ~
Селен, Se 23.282 мкг 55 мкг 42.3% 17.2% 236 г
Титан, Ti 1.55 мкг ~
Фтор, F 31.02 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12895 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6579 г
Цинк, Zn 0.5024 мг 12 мг 4.2% 1.7% 2389 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.464 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.694 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.967 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.719 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.409 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.356 г min 16.8 г 14% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.226 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.352 г от 11.2 до 20.6 г 38.9% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 245,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».