Мой здоровый рацион

Рецепт мидии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты мидии

Помидоры (томаты) 150 г
Моллюски, мидии, сырые, (Аляска) 300 г
Масло оливковое 15 г
Лук репчатый 100 г
Петрушка 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мидии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.8 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2165 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 12.7% 1013 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.1% 1806 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3% 4294 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.4% 2000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.6% 2772 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.7 мкг 900 мкг 7.6% 9.8% 1310 г
бета Каротин 0.412 мг 5 мг 8.2% 10.5% 1214 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.6% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 8.5% 1513 г
Витамин В4, холин 1.97 мг 500 мг 0.4% 0.5% 25381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 2.4% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 3.1% 4255 г
Витамин В9, фолаты 6.348 мкг 400 мкг 1.6% 2.1% 6301 г
Витамин C, аскорбиновая 10.87 мг 90 мг 12.1% 15.6% 828 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.486 мг 15 мг 3.2% 4.1% 3086 г
Витамин Н, биотин 0.477 мкг 50 мкг 1% 1.3% 10482 г
Витамин К, филлохинон 30.6 мкг 120 мкг 25.5% 32.8% 392 г
Витамин РР, НЭ 1.9408 мг 20 мг 9.7% 12.5% 1031 г
Макроэлементы
Калий, K 120 мг 2500 мг 4.8% 6.2% 2083 г
Кальций, Ca 28.96 мг 1000 мг 2.9% 3.7% 3453 г
Магний, Mg 9.13 мг 400 мг 2.3% 3% 4381 г
Натрий, Na 11.72 мг 1300 мг 0.9% 1.2% 11092 г
Сера, S 14.43 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 6930 г
Фосфор, P 18.6 мг 800 мг 2.3% 3% 4301 г
Хлор, Cl 19.22 мг 2300 мг 0.8% 1% 11967 г
Микроэлементы
Бор, B 64.8 мкг ~
Железо, Fe 8.87 мг 18 мг 49.3% 63.4% 203 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 14423 г
Кобальт, Co 2.435 мкг 10 мкг 24.4% 31.4% 411 г
Марганец, Mn 0.0793 мг 2 мг 4% 5.1% 2522 г
Медь, Cu 46.07 мкг 1000 мкг 4.6% 5.9% 2171 г
Молибден, Mo 1.826 мкг 70 мкг 2.6% 3.3% 3834 г
Селен, Se 0.106 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 51887 г
Фтор, F 10.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 37700 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 4.2% 3030 г
Цинк, Zn 0.2186 мг 12 мг 1.8% 2.3% 5489 г

Энергетическая ценность мидии составляет 77,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».