Мой здоровый рацион

Рецепт Салат - тофу+сельд+яблоко+репа+ол масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат - тофу+сельд+яблоко+репа+ол масло

Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 70 г
Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 80 г
Сок лимонный 6 г
Репа 70 г
Тофу в соевом соусе поджаренный 95 г
Масло оливковое 10 г
Перец черный молотый 0.5 г
Миндаль (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 3 г
Способ приготовления

сельдерей - 2 стебля, черн перец - щепотка, минд орех - 3 шт. порублены.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат - тофу+сельд+яблоко+репа+ол масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1667 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 5.7% 1727 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 12.4% 800 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.1% 4761 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.4% 1538 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 2.7% 3751 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.5 мкг 900 мкг 17.9% 17.7% 557 г
бета Каротин 0.969 мг 5 мг 19.4% 19.2% 516 г
бета Криптоксантин 0.072 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.306 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.6% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.1% 4737 г
Витамин В4, холин 0.48 мг 500 мг 0.1% 0.1% 104167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 2% 5128 г
Витамин В9, фолаты 5.239 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7635 г
Витамин C, аскорбиновая 12.5 мг 90 мг 13.9% 13.8% 720 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.901 мг 15 мг 6% 5.9% 1665 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.4823 мг 20 мг 2.4% 2.4% 4147 г
Ниацин 0.352 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.09 мг 2500 мг 8.7% 8.6% 1152 г
Кальций, Ca 78.19 мг 1000 мг 7.8% 7.7% 1279 г
Магний, Mg 18.66 мг 400 мг 4.7% 4.7% 2144 г
Натрий, Na 52.11 мг 1300 мг 4% 4% 2495 г
Сера, S 2.79 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 35842 г
Фосфор, P 93.7 мг 800 мг 11.7% 11.6% 854 г
Хлор, Cl 0.83 мг 2300 мг 277108 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.3 мкг ~
Бор, B 58.5 мкг ~
Ванадий, V 0.96 мкг ~
Железо, Fe 1.084 мг 18 мг 6% 5.9% 1661 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Кобальт, Co 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 2.4% 4184 г
Марганец, Mn 0.0375 мг 2 мг 1.9% 1.9% 5333 г
Медь, Cu 29.2 мкг 1000 мкг 2.9% 2.9% 3425 г
Молибден, Mo 1.433 мкг 70 мкг 2% 2% 4885 г
Никель, Ni 4.06 мкг ~
Рубидий, Rb 15 мкг ~
Селен, Se 0.099 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Фтор, F 2.78 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 143885 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.9% 5208 г
Цинк, Zn 0.0569 мг 12 мг 0.5% 0.5% 21090 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.337 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.137 мг ~
бета Ситостерол 5.055 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.57 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.113 г min 16.8 г 18.5% 18.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.62 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.613 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат - тофу+сельд+яблоко+репа+ол масло составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».