Мой здоровый рацион

Рецепт плов из пропаренного и дикого риса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов из пропаренного и дикого риса

Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) 400 г
Морковь, красная (Варка без слива) 220 г
Лук репчатый (Варка без слива) 338 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 850 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов из пропаренного и дикого риса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.1 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2156 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 8.7% 1462 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.7% 4667 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 6.8% 1904 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14.1% 909 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.5% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214 мкг 900 мкг 23.8% 30.5% 421 г
бета Каротин 1.284 мг 5 мг 25.7% 32.9% 389 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 5.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.3% 3830 г
Витамин В4, холин 13.06 мг 500 мг 2.6% 3.3% 3828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 3.6% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 7.6% 1695 г
Витамин В9, фолаты 7.948 мкг 400 мкг 2% 2.6% 5033 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 1.3% 9783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 1.8% 7389 г
Витамин Н, биотин 2.067 мкг 50 мкг 4.1% 5.2% 2419 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.5754 мг 20 мг 17.9% 22.9% 559 г
Ниацин 2.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.79 мг 2500 мг 6% 7.7% 1658 г
Кальций, Ca 18.92 мг 1000 мг 1.9% 2.4% 5285 г
Кремний, Si 190.476 мг 30 мг 634.9% 812.9% 16 г
Магний, Mg 28.8 мг 400 мг 7.2% 9.2% 1389 г
Натрий, Na 119.2 мг 1300 мг 9.2% 11.8% 1091 г
Сера, S 21.36 мг 1000 мг 2.1% 2.7% 4682 г
Фосфор, P 98 мг 800 мг 12.3% 15.7% 816 г
Хлор, Cl 178.18 мг 2300 мг 7.7% 9.9% 1291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.7 мкг ~
Бор, B 69 мкг ~
Ванадий, V 61.44 мкг ~
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 5.8% 2230 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 17241 г
Кобальт, Co 3.602 мкг 10 мкг 36% 46.1% 278 г
Литий, Li 0.676 мкг ~
Марганец, Mn 0.6028 мг 2 мг 30.1% 38.5% 332 г
Медь, Cu 118.94 мкг 1000 мкг 11.9% 15.2% 841 г
Молибден, Mo 6.636 мкг 70 мкг 9.5% 12.2% 1055 г
Никель, Ni 8.445 мкг ~
Рубидий, Rb 82.4 мкг ~
Селен, Se 3.083 мкг 55 мкг 5.6% 7.2% 1784 г
Фтор, F 61.18 мкг 4000 мкг 1.5% 1.9% 6538 г
Хром, Cr 5.08 мкг 50 мкг 10.2% 13.1% 984 г
Цинк, Zn 0.6709 мг 12 мг 5.6% 7.2% 1789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.281 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.434 г ~
Валин 0.292 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.458 г ~
Лизин 0.508 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.459 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.455 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.742 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.68 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.477 г min 16.8 г 2.8% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.412 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность плов из пропаренного и дикого риса составляет 78,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».