| Картофель | 585 г |
| Говядина, вырезка | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1184 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 8.9% | 792 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.6% | 737 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.8% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 42.4 г | 2273 г | 1.9% | 1.3% | 5361 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.3% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5.1% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 32.26 мг | 500 мг | 6.5% | 4.6% | 1550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 5.5% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 12.2% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.184 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 4888 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.198 мкг | 3 мкг | 39.9% | 28.1% | 250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.78 мг | 90 мг | 12% | 8.4% | 835 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% | 1.5% | 4545 г |
| Витамин Н, биотин | 1.436 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2% | 3482 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5593 мг | 20 мг | 22.8% | 16% | 439 г |
| Ниацин | 2.867 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 456.02 мг | 2500 мг | 18.2% | 12.8% | 548 г |
| Кальций, Ca | 9.54 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 10482 г |
| Магний, Mg | 22.54 мг | 400 мг | 5.6% | 3.9% | 1775 г |
| Натрий, Na | 32.65 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.8% | 3982 г |
| Сера, S | 123.24 мг | 1000 мг | 12.3% | 8.6% | 811 г |
| Фосфор, P | 117.9 мг | 800 мг | 14.7% | 10.3% | 679 г |
| Хлор, Cl | 58.46 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.8% | 3934 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 463.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 80.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.729 мг | 18 мг | 9.6% | 6.8% | 1041 г |
| Йод, I | 6.01 мкг | 150 мкг | 4% | 2.8% | 2496 г |
| Кобальт, Co | 5.922 мкг | 10 мкг | 59.2% | 41.6% | 169 г |
| Литий, Li | 41.516 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1078 мг | 2 мг | 5.4% | 3.8% | 1855 г |
| Медь, Cu | 159.35 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 11.2% | 628 г |
| Молибден, Mo | 9.659 мкг | 70 мкг | 13.8% | 9.7% | 725 г |
| Никель, Ni | 6.659 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 269.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.162 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 33951 г |
| Фтор, F | 45.21 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 8848 г |
| Хром, Cr | 9.17 мкг | 50 мкг | 18.3% | 12.9% | 545 г |
| Цинк, Zn | 1.6872 мг | 12 мг | 14.1% | 9.9% | 711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.388 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.632 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.09 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Картоха с фаршем составляет 142,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».