| Руккола, сырая | 100 г |
| Огурец, парниковый | 250 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 230 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.3 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4515 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.5% | 7600 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 12.9% | 2074 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 2.9% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 9.4% | 2857 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 11% | 2465 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.4 мкг | 900 мкг | 5.9% | 15.8% | 1685 г |
| бета Каротин | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 23.6% | 1136 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 596.477 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 6.2% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 5.1% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 7.67 мг | 500 мг | 1.5% | 4% | 6519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 14.7% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 9.1% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.198 мкг | 400 мкг | 5.5% | 14.7% | 1802 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.17 мг | 90 мг | 14.6% | 39.1% | 683 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.372 мг | 15 мг | 9.1% | 24.4% | 1093 г |
| Витамин Н, биотин | 0.841 мкг | 50 мкг | 1.7% | 4.6% | 5945 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.1 мкг | 120 мкг | 23.4% | 62.7% | 427 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4084 мг | 20 мг | 2% | 5.4% | 4897 г |
| Ниацин | 0.277 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.92 мг | 2500 мг | 9.5% | 25.5% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 37.68 мг | 1000 мг | 3.8% | 10.2% | 2654 г |
| Магний, Mg | 21.51 мг | 400 мг | 5.4% | 14.5% | 1860 г |
| Натрий, Na | 78.2 мг | 1300 мг | 6% | 16.1% | 1662 г |
| Сера, S | 4.93 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.3% | 20284 г |
| Фосфор, P | 35 мг | 800 мг | 4.4% | 11.8% | 2286 г |
| Хлор, Cl | 122.15 мг | 2300 мг | 5.3% | 14.2% | 1883 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.653 мг | 18 мг | 3.6% | 9.7% | 2757 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.3% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 2.341 мкг | 10 мкг | 23.4% | 62.7% | 427 г |
| Марганец, Mn | 0.1083 мг | 2 мг | 5.4% | 14.5% | 1847 г |
| Медь, Cu | 55.66 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 15% | 1797 г |
| Молибден, Mo | 2.886 мкг | 70 мкг | 4.1% | 11% | 2426 г |
| Никель, Ni | 5.017 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.331 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.6% | 16616 г |
| Фтор, F | 7.72 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 51813 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 10.5% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 0.157 мг | 12 мг | 1.3% | 3.5% | 7643 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.158 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.034 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.607 г | min 16.8 г | 3.6% | 9.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.604 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.559 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 37.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.527 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность салат огурцы, помидоры и рукола составляет 37,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».