| Шампиньоны | 100 г |
| Баклажаны (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Йодированая соль | 2 г |
Обжарить грибы и баклажаны на подсолнечном масле. соль и специи по вкусу
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1656 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 3.6% | 2714 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 16.1% | 609 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 14.7% | 667 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4.3% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.252 мг | 1.8 мг | 14% | 13.8% | 714 г |
| Витамин В4, холин | 0.06 мг | 500 мг | 833333 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 1.066 мг | 5 мг | 21.3% | 20.9% | 469 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 6.4% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.67 мкг | 400 мкг | 6.2% | 6.1% | 1621 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.06 мг | 90 мг | 5.6% | 5.5% | 1779 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.902 мг | 15 мг | 26% | 25.6% | 384 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2545 мг | 20 мг | 16.3% | 16% | 615 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.17 мг | 2500 мг | 14.9% | 14.7% | 672 г |
| Кальций, Ca | 14.08 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 7102 г |
| Магний, Mg | 12.48 мг | 400 мг | 3.1% | 3% | 3205 г |
| Натрий, Na | 398.7 мг | 1300 мг | 30.7% | 30.2% | 326 г |
| Сера, S | 9.44 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 10593 г |
| Фосфор, P | 74 мг | 800 мг | 9.3% | 9.1% | 1081 г |
| Хлор, Cl | 642.54 мг | 2300 мг | 27.9% | 27.4% | 358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.491 мг | 18 мг | 2.7% | 2.7% | 3666 г |
| Йод, I | 10.56 мкг | 150 мкг | 7% | 6.9% | 1420 г |
| Кобальт, Co | 8.274 мкг | 10 мкг | 82.7% | 81.3% | 121 г |
| Марганец, Mn | 0.1377 мг | 2 мг | 6.9% | 6.8% | 1452 г |
| Медь, Cu | 77 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 7.6% | 1299 г |
| Молибден, Mo | 7.716 мкг | 70 мкг | 11% | 10.8% | 907 г |
| Селен, Se | 0.016 мкг | 55 мкг | 343750 г | ||
| Фтор, F | 14.39 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27797 г |
| Хром, Cr | 6.6 мкг | 50 мкг | 13.2% | 13% | 758 г |
| Цинк, Zn | 0.3026 мг | 12 мг | 2.5% | 2.5% | 3966 г |
Энергетическая ценность Грибы жареные с баклажанами составляет 101,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».