| Говядина отварная, по 1-392 | 500 г |
| лук белый | 426 г |
| морковь | 120 г |
| БАКЛАЖАН | 570 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Перец | 370 г |
| Сельдерей | 450 г |
| помидор | 500 г |
| Нут (Варка) | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1320 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 9.2% | 844 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8% | 982 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 3.5% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 12.9% | 606 г |
| Вода | 211.7 г | 2273 г | 9.3% | 7.3% | 1074 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 165.9 мкг | 900 мкг | 18.4% | 14.4% | 542 г |
| альфа Каротин | 1.785 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.996 мг | 5 мг | 19.9% | 15.6% | 502 г |
| бета Криптоксантин | 4.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.57 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.5% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.8% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 1.27 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 39370 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 2.6% | 2994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 7.5% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.234 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.8% | 2810 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.04 мг | 90 мг | 52.3% | 41% | 191 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.576 мг | 15 мг | 3.8% | 3% | 2604 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.491 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10183 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0909 мг | 20 мг | 15.5% | 12.1% | 647 г |
| Ниацин | 1.505 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.01 мг | 2500 мг | 15.5% | 12.1% | 646 г |
| Кальций, Ca | 54.75 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.3% | 1826 г |
| Кремний, Si | 9.442 мг | 30 мг | 31.5% | 24.7% | 318 г |
| Магний, Mg | 37.04 мг | 400 мг | 9.3% | 7.3% | 1080 г |
| Натрий, Na | 270.98 мг | 1300 мг | 20.8% | 16.3% | 480 г |
| Сера, S | 39.17 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.1% | 2553 г |
| Фосфор, P | 121.6 мг | 800 мг | 15.2% | 11.9% | 658 г |
| Хлор, Cl | 37.69 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.3% | 6102 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 300.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.125 мг | 18 мг | 6.3% | 4.9% | 1600 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.3% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 4.014 мкг | 10 мкг | 40.1% | 31.4% | 249 г |
| Литий, Li | 0.321 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3595 мг | 2 мг | 18% | 14.1% | 556 г |
| Медь, Cu | 152.81 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 12% | 654 г |
| Молибден, Mo | 10.284 мкг | 70 мкг | 14.7% | 11.5% | 681 г |
| Никель, Ni | 24.654 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.953 мкг | 55 мкг | 5.4% | 4.2% | 1863 г |
| Титан, Ti | 23.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.9 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36697 г |
| Хром, Cr | 2.49 мкг | 50 мкг | 5% | 3.9% | 2008 г |
| Цинк, Zn | 0.6394 мг | 12 мг | 5.3% | 4.2% | 1877 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.484 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.349 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.339 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.896 г | min 16.8 г | 5.3% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.869 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.161 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с овощами 26.03.16 составляет 127,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».