| Лук репчатый | 70 г |
| Чеснок луковица | 11 г |
| Томаты красные, спелые, сырые | 80 г |
| Перец болгарский, сырой | 40 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 200 г |
| Лемонграсс (цимбопогон), сырой | 15 г |
| Корень имбиря, сырой | 20 г |
| Баклажаны | 300 г |
| Патиссон | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.9 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7354 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 5.2% | 8444 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 9.6% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 32.8% | 1333 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 17.9% | 2463 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.7 мкг | 900 мкг | 0.7% | 3.1% | 13433 г |
| альфа Каротин | 9.842 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 6.1% | 7353 г |
| бета Криптоксантин | 1.535 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 232.325 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 33.77 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 9.2% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 8.3% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 1.89 мг | 500 мг | 0.4% | 1.7% | 26455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 3.5% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 22.7% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.278 мкг | 400 мкг | 3.1% | 13.5% | 3258 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.09 мг | 90 мг | 13.4% | 58.5% | 744 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 3.9% | 11538 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.071 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 70423 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 4.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5513 мг | 20 мг | 2.8% | 12.2% | 3628 г |
| Ниацин | 0.285 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.14 мг | 2500 мг | 7.4% | 32.3% | 1358 г |
| Кальций, Ca | 15.55 мг | 1000 мг | 1.6% | 7% | 6431 г |
| Магний, Mg | 12.86 мг | 400 мг | 3.2% | 14% | 3110 г |
| Натрий, Na | 6.72 мг | 1300 мг | 0.5% | 2.2% | 19345 г |
| Сера, S | 10.21 мг | 1000 мг | 1% | 4.4% | 9794 г |
| Фосфор, P | 25.3 мг | 800 мг | 3.2% | 14% | 3162 г |
| Хлор, Cl | 18.26 мг | 2300 мг | 0.8% | 3.5% | 12596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 307.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.482 мг | 18 мг | 2.7% | 11.8% | 3734 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.1% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 0.845 мкг | 10 мкг | 8.5% | 37.1% | 1183 г |
| Марганец, Mn | 0.2124 мг | 2 мг | 10.6% | 46.3% | 942 г |
| Медь, Cu | 78.51 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 34.5% | 1274 г |
| Молибден, Mo | 3.386 мкг | 70 мкг | 4.8% | 21% | 2067 г |
| Никель, Ni | 0.237 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.217 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.7% | 25346 г |
| Фтор, F | 23.47 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2.6% | 17043 г |
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.3% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 0.2546 мг | 12 мг | 2.1% | 9.2% | 4713 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.635 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.072 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.017 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.068 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу из овощей составляет 22,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».