| Сахар песок | 25 г |
| Вода | 2000 г |
| Капуста пекинская | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Чеснок луковица | 30 г |
| Перец молотый красный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 10.9 ккал | 1684 ккал | 0.6% | 5.5% | 15450 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 6.4% | 15200 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.8% | 56000 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 8.3% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 22.9% | 4000 г |
| Вода | 95.7 г | 2273 г | 4.2% | 38.5% | 2375 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 7.3% | 12857 г |
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 14.7% | 6173 г |
| бета Криптоксантин | 5.93 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.479 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 9.2% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 9.2% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 2.67 мг | 500 мг | 0.5% | 4.6% | 18727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 7.3% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 38.5% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.319 мкг | 400 мкг | 6.3% | 57.8% | 1580 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.94 мг | 90 мг | 9.9% | 90.8% | 1007 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.074 мг | 15 мг | 0.5% | 4.6% | 20270 г |
| Витамин Н, биотин | 0.021 мкг | 50 мкг | 238095 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 13.7 мкг | 120 мкг | 11.4% | 104.6% | 876 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2361 мг | 20 мг | 1.2% | 11% | 8471 г |
| Ниацин | 0.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.88 мг | 2500 мг | 3.4% | 31.2% | 2980 г |
| Кальций, Ca | 33.29 мг | 1000 мг | 3.3% | 30.3% | 3004 г |
| Магний, Mg | 5.71 мг | 400 мг | 1.4% | 12.8% | 7005 г |
| Натрий, Na | 370.86 мг | 1300 мг | 28.5% | 261.5% | 351 г |
| Сера, S | 3.88 мг | 1000 мг | 0.4% | 3.7% | 25773 г |
| Фосфор, P | 12.5 мг | 800 мг | 1.6% | 14.7% | 6400 г |
| Хлор, Cl | 567.9 мг | 2300 мг | 24.7% | 226.6% | 405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.169 мг | 18 мг | 0.9% | 8.3% | 10651 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.9% | 93750 г |
| Кобальт, Co | 0.346 мкг | 10 мкг | 3.5% | 32.1% | 2890 г |
| Марганец, Mn | 0.0785 мг | 2 мг | 3.9% | 35.8% | 2548 г |
| Медь, Cu | 18.05 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 16.5% | 5540 г |
| Молибден, Mo | 1.043 мкг | 70 мкг | 1.5% | 13.8% | 6711 г |
| Никель, Ni | 0.071 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.333 мкг | 55 мкг | 0.6% | 5.5% | 16517 г |
| Фтор, F | 63.97 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 14.7% | 6253 г |
| Хром, Cr | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.9% | 100000 г |
| Цинк, Zn | 0.1106 мг | 12 мг | 0.9% | 8.3% | 10850 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.249 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.079 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность ким чи горячего приготовления составляет 10,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».