Мой здоровый рацион

Рецепт Семга жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Семга жареная

Масло подсолнечное 10 г
Лосось атлантический (семга) (Жарка) 406 г
Соль столовая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.5 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1043 г
Белки 19 г 76 г 25% 15.5% 400 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 10.4% 596 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 1.9% 3210 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.8 мкг 900 мкг 3.8% 2.4% 2663 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Криптоксантин 0.125 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.532 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 8% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 7.3% 849 г
Витамин В4, холин 0.03 мг 500 мг 1666667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин В9, фолаты 0.026 мкг 400 мкг 1538462 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.043 мг 15 мг 20.3% 12.6% 493 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 9.9157 мг 20 мг 49.6% 30.7% 202 г
Ниацин 5.378 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.49 мг 2500 мг 13.4% 8.3% 745 г
Кальций, Ca 13.91 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7189 г
Магний, Mg 17.65 мг 400 мг 4.4% 2.7% 2266 г
Натрий, Na 234.67 мг 1300 мг 18.1% 11.2% 554 г
Сера, S 210.91 мг 1000 мг 21.1% 13.1% 474 г
Фосфор, P 177.7 мг 800 мг 22.2% 13.7% 450 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 2.7% 2267 г
Марганец, Mn 0.0151 мг 2 мг 0.8% 0.5% 13245 г
Медь, Cu 3.08 мкг 1000 мкг 0.3% 0.2% 32468 г
Селен, Se 0.009 мкг 55 мкг 611111 г
Фтор, F 0.1 мкг 4000 мкг 4000000 г
Цинк, Zn 0.0042 мг 12 мг 285714 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.239 мг ~
бета Ситостерол 5.195 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.621 г min 16.8 г 3.7% 2.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.618 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.556 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.556 г ~

Энергетическая ценность Семга жареная составляет 161,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов