| Каруста молодая (весенняя) | 140 г |
| Огурец, парниковый | 70 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Укроп | 3 г |
Карусту нашинковать, слегка посолить. Овощи порезать, укроп мелко покрошить и добавить к капусте. Заправить растительным маслом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.2 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2270 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.2% | 6333 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 14.7% | 918 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.3% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2% | 6667 г |
| Вода | 49.4 г | 2273 г | 2.2% | 3% | 4601 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.4 мкг | 900 мкг | 3.6% | 4.9% | 2778 г |
| бета Каротин | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 5.3% | 2564 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.8% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 1.1% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 3.27 мг | 500 мг | 0.7% | 0.9% | 15291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 3.5% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.387 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.5% | 9118 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.38 мг | 90 мг | 9.3% | 12.5% | 1074 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.796 мг | 15 мг | 18.6% | 25.1% | 536 г |
| Витамин Н, биотин | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.5% | 9091 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 6.5% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2557 мг | 20 мг | 1.3% | 1.8% | 7822 г |
| Ниацин | 0.198 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.19 мг | 2500 мг | 4.7% | 6.3% | 2133 г |
| Кальций, Ca | 7.98 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.1% | 12531 г |
| Магний, Mg | 9.58 мг | 400 мг | 2.4% | 3.2% | 4175 г |
| Натрий, Na | 6.36 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 20440 г |
| Сера, S | 3.6 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Фосфор, P | 17.8 мг | 800 мг | 2.2% | 3% | 4494 г |
| Хлор, Cl | 17.12 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.9% | 13435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.27 мг | 18 мг | 1.5% | 2% | 6667 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 1.802 мкг | 10 мкг | 18% | 24.3% | 555 г |
| Марганец, Mn | 0.0534 мг | 2 мг | 2.7% | 3.6% | 3745 г |
| Медь, Cu | 34.35 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 4.6% | 2911 г |
| Молибден, Mo | 2.102 мкг | 70 мкг | 3% | 4% | 3330 г |
| Никель, Ni | 3.904 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.183 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 30055 г |
| Фтор, F | 6.01 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 66556 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 4% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.0683 мг | 12 мг | 0.6% | 0.8% | 17570 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.012 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.246 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.429 г | min 16.8 г | 8.5% | 11.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.423 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.592 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.1% | 43.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.592 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из молодой капусты (весенний) составляет 74,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».