| Масло подсолнечное | 30 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) | 375 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Кабачок (Жарка) | 150 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 50 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 60 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 50 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 5 г |
Свинину порезать на кучсочки. Налить в сковороду раст.масло и обжарить мясо. Подготовить овощи:Лук (1шт.), морковь (1/3 шт.),болгарский перец (1 шт), кабачек, помидор - крупно порезать. Добавлять к мясу и обжаривать с ним поочередно - сначала лук, затем морковь, болгарский перец, кабачек. После того, как овощи припустятся с мясом - добавить помидор, мелко нарезанный чеснок, посолить и накрыть крышкой. Тушить под крышкой до готовности. Добавить специи по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264.6 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 636 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 4.4% | 864 г |
| Жиры | 24.1 г | 56 г | 43% | 16.3% | 232 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.1% | 1818 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3625 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 189 мкг | 900 мкг | 21% | 7.9% | 476 г |
| бета Каротин | 1.133 мг | 5 мг | 22.7% | 8.6% | 441 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.397 мг | 1.5 мг | 26.5% | 10% | 378 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 2.5% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 47.63 мг | 500 мг | 9.5% | 3.6% | 1050 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 3% | 1256 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% | 5.8% | 656 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.654 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1% | 3754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.46 мг | 90 мг | 19.4% | 7.3% | 515 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.413 мг | 15 мг | 16.1% | 6.1% | 622 г |
| Витамин Н, биотин | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.02 мг | 20 мг | 15.1% | 5.7% | 662 г |
| Ниацин | 1.376 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.32 мг | 2500 мг | 9.4% | 3.6% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 16.17 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6184 г |
| Магний, Mg | 19.37 мг | 400 мг | 4.8% | 1.8% | 2065 г |
| Натрий, Na | 26.6 мг | 1300 мг | 2% | 0.8% | 4887 г |
| Сера, S | 147.17 мг | 1000 мг | 14.7% | 5.6% | 679 г |
| Фосфор, P | 101.9 мг | 800 мг | 12.7% | 4.8% | 785 г |
| Хлор, Cl | 40.61 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.7% | 5664 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.124 мг | 18 мг | 6.2% | 2.3% | 1601 г |
| Йод, I | 5.07 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.3% | 2959 г |
| Кобальт, Co | 6.542 мкг | 10 мкг | 65.4% | 24.7% | 153 г |
| Литий, Li | 0.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0829 мг | 2 мг | 4.1% | 1.5% | 2413 г |
| Медь, Cu | 92.25 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 3.5% | 1084 г |
| Молибден, Mo | 8.708 мкг | 70 мкг | 12.4% | 4.7% | 804 г |
| Никель, Ni | 9.171 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.16 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 34375 г |
| Фтор, F | 49.81 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8031 г |
| Хром, Cr | 9.72 мкг | 50 мкг | 19.4% | 7.3% | 514 г |
| Цинк, Zn | 1.4763 мг | 12 мг | 12.3% | 4.6% | 813 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.265 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | min 16.8 г | 7.1% | 2.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.7% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.99 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушеная с овощами составляет 264,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».