| Свинина, тазобедренная часть (Жарка крупным куском) | 950 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Натуральная приправа для мяса "Приправка" | 3 г |
| Чеснок луковица | 4 г |
| Горчица столовая | 5 г |
Смешать специи и соль. Чесноком нашпиговать свинину. Натереть специями и горчицей и мариновать в холодильнике 1 час. Обжаривать в мультиварке свинину по 25 минут с каждой стороны без масла, затем переключить на режим "тушение" и готовить 2 часа.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 290.8 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 579 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 9.4% | 367 г |
| Жиры | 22.8 г | 56 г | 40.7% | 14% | 246 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 54.6 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4163 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| альфа Каротин | 0.096 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 1.473 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.238 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.617 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.795 мг | 1.5 мг | 53% | 18.2% | 189 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 3.2% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 114.21 мг | 500 мг | 22.8% | 7.8% | 438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.764 мг | 5 мг | 15.3% | 5.3% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.465 мг | 2 мг | 23.3% | 8% | 430 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.083 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.6% | 5647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 14063 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1689 мг | 20 мг | 35.8% | 12.3% | 279 г |
| Ниацин | 2.846 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.45 мг | 2500 мг | 10.9% | 3.7% | 921 г |
| Кальций, Ca | 20.89 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.7% | 4787 г |
| Магний, Mg | 32.61 мг | 400 мг | 8.2% | 2.8% | 1227 г |
| Натрий, Na | 300.82 мг | 1300 мг | 23.1% | 7.9% | 432 г |
| Сера, S | 335.02 мг | 1000 мг | 33.5% | 11.5% | 298 г |
| Фосфор, P | 190 мг | 800 мг | 23.8% | 8.2% | 421 г |
| Хлор, Cl | 455.35 мг | 2300 мг | 19.8% | 6.8% | 505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.892 мг | 18 мг | 10.5% | 3.6% | 951 г |
| Йод, I | 10.07 мкг | 150 мкг | 6.7% | 2.3% | 1490 г |
| Кобальт, Co | 12.294 мкг | 10 мкг | 122.9% | 42.3% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.0952 мг | 2 мг | 4.8% | 1.7% | 2101 г |
| Медь, Cu | 156.5 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 5.4% | 639 г |
| Молибден, Mo | 20.431 мкг | 70 мкг | 29.2% | 10% | 343 г |
| Никель, Ni | 18.666 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.154 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Фтор, F | 105.28 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 0.9% | 3799 г |
| Хром, Cr | 20.49 мкг | 50 мкг | 41% | 14.1% | 244 г |
| Цинк, Zn | 3.1727 мг | 12 мг | 26.4% | 9.1% | 378 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.188 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.493 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое из свинины в мультиварке составляет 290,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».