| Печень цыпленка-бройлера (Жарка) | 970 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 106 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 65 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 51 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.6 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1408 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 20.6% | 406 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4% | 2074 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.9% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2999 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9744.5 мкг | 900 мкг | 1082.7% | 905.3% | 9 г |
| Ретинол | 5.774 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.745 мг | 5 мг | 14.9% | 12.5% | 671 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.321 мг | 1.5 мг | 21.4% | 17.9% | 467 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.245 мг | 1.8 мг | 69.2% | 57.9% | 145 г |
| Витамин В4, холин | 15.61 мг | 500 мг | 3.1% | 2.6% | 3203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.8% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.794 мг | 2 мг | 39.7% | 33.2% | 252 г |
| Витамин В9, фолаты | 253.05 мкг | 400 мкг | 63.3% | 52.9% | 158 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.8% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.25 мг | 90 мг | 20.3% | 17% | 493 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.9% | 9009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.148 мг | 15 мг | 1% | 0.8% | 10135 г |
| Витамин Н, биотин | 1.246 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.1% | 4013 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.9593 мг | 20 мг | 74.8% | 62.5% | 134 г |
| Ниацин | 5.876 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.92 мг | 2500 мг | 11.9% | 9.9% | 842 г |
| Кальций, Ca | 18.88 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5297 г |
| Кремний, Si | 0.12 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Магний, Mg | 25.17 мг | 400 мг | 6.3% | 5.3% | 1589 г |
| Натрий, Na | 72.25 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.7% | 1799 г |
| Сера, S | 18.92 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5285 г |
| Фосфор, P | 215.6 мг | 800 мг | 27% | 22.6% | 371 г |
| Хлор, Cl | 56.08 мг | 2300 мг | 2.4% | 2% | 4101 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.335 мг | 18 мг | 57.4% | 48% | 174 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 15.539 мкг | 10 мкг | 155.4% | 129.9% | 64 г |
| Литий, Li | 0.386 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3106 мг | 2 мг | 15.5% | 13% | 644 г |
| Медь, Cu | 405.09 мкг | 1000 мкг | 40.5% | 33.9% | 247 г |
| Молибден, Mo | 70.149 мкг | 70 мкг | 100.2% | 83.8% | 100 г |
| Никель, Ni | 0.315 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.934 мкг | 55 мкг | 3.5% | 2.9% | 2844 г |
| Фтор, F | 6.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 58651 г |
| Хром, Cr | 8.21 мкг | 50 мкг | 16.4% | 13.7% | 609 г |
| Цинк, Zn | 4.219 мг | 12 мг | 35.2% | 29.4% | 284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.538 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.452 г | ~ | |||
| Валин | 1.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.519 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.824 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.811 г | ~ | |||
| Лизин | 1.552 г | ~ | |||
| Метионин | 0.474 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.731 г | ~ | |||
| Треонин | 0.882 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.397 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.99 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.748 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 1.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.816 г | ~ | |||
| Глицин | 1.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.861 г | ~ | |||
| Серин | 0.945 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.758 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 220.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.67 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.486 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.144 г | min 16.8 г | 6.8% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.975 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.544 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 119,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».