Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяная каша

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 56 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сквашенная пахта, с низким содержанием жира 271 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.5 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1782 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6.8% 1551 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.4% 3111 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 7.1% 1490 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.3% 2000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.6% 2952 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.9 мкг 900 мкг 1.3% 1.4% 7563 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 6.1% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 8.5% 1250 г
Витамин В4, холин 14.99 мг 500 мг 3% 3.2% 3336 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 5% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 3.8% 2817 г
Витамин В9, фолаты 8.259 мкг 400 мкг 2.1% 2.2% 4843 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 6.6% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 1% 10588 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 2.2% 4658 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 3.5 мкг 50 мкг 7% 7.4% 1429 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8541 мг 20 мг 4.3% 4.6% 2342 г
Ниацин 0.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.08 мг 2500 мг 7.4% 7.8% 1351 г
Кальций, Ca 108.4 мг 1000 мг 10.8% 11.4% 923 г
Магний, Mg 31.73 мг 400 мг 7.9% 8.4% 1261 г
Натрий, Na 213.36 мг 1300 мг 16.4% 17.4% 609 г
Сера, S 15.96 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6266 г
Фосфор, P 132.4 мг 800 мг 16.6% 17.6% 604 г
Хлор, Cl 199.31 мг 2300 мг 8.7% 9.2% 1154 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.675 мг 18 мг 3.8% 4% 2667 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14286 г
Кобальт, Co 0.922 мкг 10 мкг 9.2% 9.7% 1085 г
Марганец, Mn 0.671 мг 2 мг 33.6% 35.6% 298 г
Медь, Cu 88.91 мкг 1000 мкг 8.9% 9.4% 1125 г
Молибден, Mo 0.344 мкг 70 мкг 0.5% 0.5% 20349 г
Селен, Se 1.694 мкг 55 мкг 3.1% 3.3% 3247 г
Фтор, F 11.26 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35524 г
Цинк, Zn 0.9001 мг 12 мг 7.5% 7.9% 1333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.413 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.224 г ~
Валин 0.294 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.224 г ~
Лейцин 0.389 г ~
Лизин 0.317 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.418 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 1.012 г ~
Пролин 0.402 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.425 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.591 г min 16.8 г 3.5% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.562 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.436 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.416 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Овсяная каша составляет 94,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».