Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог «Столовый» 2,0% жирности (Жарка (сырники)) 327 г
Яйцо куриное (Запекание) 84 г
Сахар песок 20 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 33 г
Масло подсолнечное 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.3 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 728 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 10.1% 429 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 9.6% 452 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 2.3% 1888 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 1% 4178 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.3 мкг 900 мкг 6.5% 2.8% 1544 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 6.4% 672 г
Витамин В4, холин 84.94 мг 500 мг 17% 7.3% 589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 3.6% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 4.2% 1047 г
Витамин В9, фолаты 33.708 мкг 400 мкг 8.4% 3.6% 1187 г
Витамин В12, кобаламин 1.111 мкг 3 мкг 37% 16% 270 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.478 мкг 10 мкг 4.8% 2.1% 2092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.942 мг 15 мг 26.3% 11.4% 381 г
Витамин Н, биотин 11.313 мкг 50 мкг 22.6% 9.8% 442 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9645 мг 20 мг 19.8% 8.6% 504 г
Ниацин 0.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.02 мг 2500 мг 4.4% 1.9% 2272 г
Кальций, Ca 99.25 мг 1000 мг 9.9% 4.3% 1008 г
Магний, Mg 28.52 мг 400 мг 7.1% 3.1% 1403 г
Натрий, Na 53.81 мг 1300 мг 4.1% 1.8% 2416 г
Сера, S 194.13 мг 1000 мг 19.4% 8.4% 515 г
Фосфор, P 192.2 мг 800 мг 24% 10.4% 416 г
Хлор, Cl 124.11 мг 2300 мг 5.4% 2.3% 1853 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.006 мг 18 мг 5.6% 2.4% 1789 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 1.3% 3417 г
Кобальт, Co 3.876 мкг 10 мкг 38.8% 16.8% 258 г
Марганец, Mn 0.3064 мг 2 мг 15.3% 6.6% 653 г
Медь, Cu 96.83 мкг 1000 мкг 9.7% 4.2% 1033 г
Молибден, Mo 7.061 мкг 70 мкг 10.1% 4.4% 991 г
Селен, Se 29.142 мкг 55 мкг 53% 22.9% 189 г
Фтор, F 38.71 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10333 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6329 г
Цинк, Zn 0.735 мг 12 мг 6.1% 2.6% 1633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.588 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.306 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.515 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.822 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.522 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.143 г min 16.8 г 18.7% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.961 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.457 г от 11.2 до 20.6 г 48.7% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.422 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 231,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов