| Вода | 4000 г |
| Курица, 1 категории (Варка) | 200 г |
| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 250 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 50 г |
| Огурец маринованный (Пассерование) | 150 г |
| рулет куриный пикантный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5329 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 6.6% | 4750 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 6.3% | 5091 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 5.7% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.9% | 4000 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 12.7% | 2476 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.4 мкг | 900 мкг | 2.6% | 8.2% | 3846 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 7.6% | 4098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.009 мг | 1.5 мг | 0.6% | 1.9% | 16667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 1.3% | 22500 г |
| Витамин В4, холин | 3.24 мг | 500 мг | 0.6% | 1.9% | 15432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 4.4% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 7.9% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.786 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.3% | 22396 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 2.5% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.9% | 34615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.088 мг | 15 мг | 0.6% | 1.9% | 17045 г |
| Витамин Н, биотин | 0.441 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.8% | 11338 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.3% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7963 мг | 20 мг | 4% | 12.7% | 2512 г |
| Ниацин | 0.308 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 29.01 мг | 2500 мг | 1.2% | 3.8% | 8618 г |
| Кальций, Ca | 8.04 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.5% | 12438 г |
| Магний, Mg | 4.44 мг | 400 мг | 1.1% | 3.5% | 9009 г |
| Натрий, Na | 2.02 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.6% | 64356 г |
| Сера, S | 13.98 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.4% | 7153 г |
| Фосфор, P | 24.3 мг | 800 мг | 3% | 9.5% | 3292 г |
| Хлор, Cl | 5.87 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.9% | 39182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.212 мг | 18 мг | 1.2% | 3.8% | 8491 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.9% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 0.746 мкг | 10 мкг | 7.5% | 23.7% | 1340 г |
| Литий, Li | 1.705 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 6.6% | 4762 г |
| Медь, Cu | 22.4 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 7% | 4464 г |
| Молибден, Mo | 0.847 мкг | 70 мкг | 1.2% | 3.8% | 8264 г |
| Никель, Ni | 1.192 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.007 мкг | 55 мкг | 785714 г | ||
| Титан, Ti | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.85 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 7.6% | 4217 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 8.2% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 0.15 мг | 12 мг | 1.3% | 4.1% | 8000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.738 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.375 г | min 16.8 г | 2.2% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность рассольник курица составляет 31,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».