Мой здоровый рацион

Рецепт драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты драники

Картофель (Жарка) 100 г
Яйцо куриное 50 г
Ржаная мука, обдирная 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок, сырой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.6 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 964 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 5.6% 1027 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4% 1436 г
Углеводы 27.6 г 219 г 12.6% 7.2% 793 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 12.3% 465 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 1.3% 4431 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.9 мкг 900 мкг 8.2% 4.7% 1218 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 0.889 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 6.9% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 6.3% 909 г
Витамин В4, холин 71.01 мг 500 мг 14.2% 8.1% 704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 6.4% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 9.9% 581 г
Витамин В9, фолаты 20.444 мкг 400 мкг 5.1% 2.9% 1957 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 2.7% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 7.29 мг 90 мг 8.1% 4.6% 1235 г
Витамин D, кальциферол 0.611 мкг 10 мкг 6.1% 3.5% 1637 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.754 мг 15 мг 5% 2.9% 1989 г
Витамин Н, биотин 6.5 мкг 50 мкг 13% 7.4% 769 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8167 мг 20 мг 14.1% 8.1% 710 г
Ниацин 1.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.08 мг 2500 мг 16.4% 9.4% 608 г
Кальций, Ca 49.72 мг 1000 мг 5% 2.9% 2011 г
Магний, Mg 32.22 мг 400 мг 8.1% 4.6% 1241 г
Натрий, Na 1116.22 мг 1300 мг 85.9% 49.2% 116 г
Сера, S 90.56 мг 1000 мг 9.1% 5.2% 1104 г
Фосфор, P 143.8 мг 800 мг 18% 10.3% 556 г
Хлор, Cl 1733.61 мг 2300 мг 75.4% 43.2% 133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 552.8 мкг ~
Бор, B 63.9 мкг ~
Ванадий, V 82.78 мкг ~
Железо, Fe 2.217 мг 18 мг 12.3% 7% 812 г
Йод, I 9.42 мкг 150 мкг 6.3% 3.6% 1592 г
Кобальт, Co 5.972 мкг 10 мкг 59.7% 34.2% 167 г
Литий, Li 42.778 мкг ~
Марганец, Mn 0.5746 мг 2 мг 28.7% 16.4% 348 г
Медь, Cu 188.86 мкг 1000 мкг 18.9% 10.8% 529 г
Молибден, Mo 10.944 мкг 70 мкг 15.6% 8.9% 640 г
Никель, Ni 2.778 мкг ~
Рубидий, Rb 277.8 мкг ~
Селен, Se 9.761 мкг 55 мкг 17.7% 10.1% 563 г
Фтор, F 42.5 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9412 г
Хром, Cr 6.67 мкг 50 мкг 13.3% 7.6% 750 г
Цинк, Zn 0.9311 мг 12 мг 7.8% 4.5% 1289 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.694 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.4 г ~
Аргинин* 0.427 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.549 г ~
Лизин 0.424 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.631 г ~
Заменимые аминокислоты 0.651 г ~
Аланин 0.375 г ~
Аспарагиновая кислота 0.699 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 1.229 г ~
Пролин 0.323 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.658 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.518 г min 16.8 г 9% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.267 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.643 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.568 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность драники составляет 174,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».