| Капуста белокочанная (Тушение) | 700 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 40 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.8 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2521 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.9% | 3800 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 9.9% | 1514 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 4.3% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 20.2% | 741 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.1 мкг | 900 мкг | 14.8% | 22.2% | 676 г |
| бета Каротин | 0.85 мг | 5 мг | 17% | 25.4% | 588 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.8% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.5% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 13.05 мг | 500 мг | 2.6% | 3.9% | 3831 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 10.5% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.084 мкг | 400 мкг | 7% | 10.5% | 1424 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.89 мг | 90 мг | 26.5% | 39.7% | 377 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.697 мг | 15 мг | 11.3% | 16.9% | 884 г |
| Витамин Н, биотин | 0.105 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 47619 г |
| Витамин К, филлохинон | 93.6 мкг | 120 мкг | 78% | 116.8% | 128 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9295 мг | 20 мг | 4.6% | 6.9% | 2152 г |
| Ниацин | 0.716 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.33 мг | 2500 мг | 13.5% | 20.2% | 743 г |
| Кальций, Ca | 59.57 мг | 1000 мг | 6% | 9% | 1679 г |
| Магний, Mg | 21.09 мг | 400 мг | 5.3% | 7.9% | 1897 г |
| Натрий, Na | 16.54 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.9% | 7860 г |
| Сера, S | 49.65 мг | 1000 мг | 5% | 7.5% | 2014 г |
| Фосфор, P | 41.8 мг | 800 мг | 5.2% | 7.8% | 1914 г |
| Хлор, Cl | 46.86 мг | 2300 мг | 2% | 3% | 4908 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 745.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 257.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.768 мг | 18 мг | 4.3% | 6.4% | 2344 г |
| Йод, I | 3.87 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.9% | 3876 г |
| Кобальт, Co | 4.007 мкг | 10 мкг | 40.1% | 60% | 250 г |
| Литий, Li | 0.418 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2233 мг | 2 мг | 11.2% | 16.8% | 896 г |
| Медь, Cu | 103.83 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 15.6% | 963 г |
| Молибден, Mo | 12.195 мкг | 70 мкг | 17.4% | 26% | 574 г |
| Никель, Ni | 18.502 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.373 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 14745 г |
| Фтор, F | 14.36 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 27855 г |
| Хром, Cr | 6.24 мкг | 50 мкг | 12.5% | 18.7% | 801 г |
| Цинк, Zn | 0.547 мг | 12 мг | 4.6% | 6.9% | 2194 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.488 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.367 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.408 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.829 г | min 16.8 г | 4.9% | 7.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.826 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 27.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 66,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».