| Фарш смешанный 25.03.2016 | 1629 г |
| Морковь, красная | 126 г |
| Лук репчатый | 108 г |
| Капуста белокочанная | 786 г |
| Вода | 163 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.1 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1058 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 8.7% | 717 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 11.7% | 538 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 135.7 г | 2273 г | 6% | 3.8% | 1675 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.3 мкг | 900 мкг | 11.1% | 7% | 897 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.588 мг | 5 мг | 11.8% | 7.4% | 850 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 10.6% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.3% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 47.26 мг | 500 мг | 9.5% | 6% | 1058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 4.5% | 1412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 8.7% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.842 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.6% | 4064 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.556 мкг | 3 мкг | 18.5% | 11.6% | 540 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.9 мг | 90 мг | 21% | 13.2% | 476 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.024 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.117 мг | 15 мг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Витамин Н, биотин | 0.426 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11737 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.5 мкг | 120 мкг | 19.6% | 12.3% | 511 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8549 мг | 20 мг | 14.3% | 9% | 701 г |
| Ниацин | 0.768 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.428 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.32 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.7% | 942 г |
| Кальций, Ca | 25 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Магний, Mg | 18.91 мг | 400 мг | 4.7% | 3% | 2115 г |
| Натрий, Na | 38.71 мг | 1300 мг | 3% | 1.9% | 3358 г |
| Сера, S | 87.39 мг | 1000 мг | 8.7% | 5.5% | 1144 г |
| Фосфор, P | 115.7 мг | 800 мг | 14.5% | 9.1% | 691 г |
| Хлор, Cl | 30.7 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.8% | 7492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 220.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.197 мг | 18 мг | 6.7% | 4.2% | 1504 г |
| Йод, I | 3.51 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.4% | 4274 г |
| Кобальт, Co | 3.961 мкг | 10 мкг | 39.6% | 24.9% | 252 г |
| Литий, Li | 0.285 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0839 мг | 2 мг | 4.2% | 2.6% | 2384 г |
| Медь, Cu | 83.7 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 5.3% | 1195 г |
| Молибден, Mo | 7.055 мкг | 70 мкг | 10.1% | 6.3% | 992 г |
| Никель, Ni | 8.498 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.351 мкг | 55 мкг | 11.5% | 7.2% | 866 г |
| Фтор, F | 34.11 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11727 г |
| Хром, Cr | 5.88 мкг | 50 мкг | 11.8% | 7.4% | 850 г |
| Цинк, Zn | 2.143 мг | 12 мг | 17.9% | 11.3% | 560 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.402 г | ~ | |||
| Валин | 0.273 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.186 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.256 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.471 г | ~ | |||
| Лизин | 0.505 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.262 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аланин | 0.339 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.559 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.256 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.983 г | ~ | |||
| Пролин | 0.241 г | ~ | |||
| Серин | 0.239 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.592 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.655 г | min 16.8 г | 3.9% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.585 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.463 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.056 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.058 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с фрикадельками 25.03.2016 составляет 159,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».