Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка - 25.03.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка - 25.03.16

Гречневая крупа ядрица 170 г
Морковь, красная 144 г
Соль йодированная 10 г
Вода 626 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка - 25.03.16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.4 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2788 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 5.5% 3040 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.8% 9333 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 8.6% 1938 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 19.9% 833 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 6% 2782 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 303.5 мкг 900 мкг 33.7% 55.8% 297 г
бета Каротин 1.821 мг 5 мг 36.4% 60.3% 275 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 9.4% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 4.3% 3913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 1.3% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 7.6% 2198 г
Витамин В9, фолаты 7.091 мкг 400 мкг 1.8% 3% 5641 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 1.3% 11842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 2.3% 7353 г
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 54945 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.4552 мг 20 мг 7.3% 12.1% 1374 г
Ниацин 0.903 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.41 мг 2500 мг 3.9% 6.5% 2540 г
Кальций, Ca 14.51 мг 1000 мг 1.5% 2.5% 6892 г
Кремний, Si 14.495 мг 30 мг 48.3% 80% 207 г
Магний, Mg 42.44 мг 400 мг 10.6% 17.5% 943 г
Натрий, Na 411.79 мг 1300 мг 31.7% 52.5% 316 г
Сера, S 18.3 мг 1000 мг 1.8% 3% 5464 г
Фосфор, P 62.5 мг 800 мг 7.8% 12.9% 1280 г
Хлор, Cl 635.14 мг 2300 мг 27.6% 45.7% 362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49 мкг ~
Бор, B 62.6 мкг ~
Железо, Fe 1.337 мг 18 мг 7.4% 12.3% 1346 г
Йод, I 42.7 мкг 150 мкг 28.5% 47.2% 351 г
Кобальт, Co 0.713 мкг 10 мкг 7.1% 11.8% 1403 г
Литий, Li 0.909 мкг ~
Марганец, Mn 0.2828 мг 2 мг 14.1% 23.3% 707 г
Медь, Cu 117.77 мкг 1000 мкг 11.8% 19.5% 849 г
Молибден, Mo 6.156 мкг 70 мкг 8.8% 14.6% 1137 г
Никель, Ni 1.807 мкг ~
Селен, Se 1.5 мкг 55 мкг 2.7% 4.5% 3667 г
Титан, Ti 5.91 мкг ~
Фтор, F 70.01 мкг 4000 мкг 1.8% 3% 5713 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 2.3% 6944 г
Цинк, Zn 0.3732 мг 12 мг 3.1% 5.1% 3215 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.944 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.44 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.947 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.202 г min 16.8 г 1.2% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.192 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Гречка - 25.03.16 составляет 60,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».