| Пшеничная мука, высшего сорта | 393 г |
| Кефир 2,5% жирности | 294 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.2 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 642 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 4.6% | 835 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 1.5% | 2545 г |
| Углеводы | 51.2 г | 219 г | 23.4% | 8.9% | 428 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 4.8% | 800 г |
| Вода | 33.9 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6705 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.6 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.5% | 7759 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 3.5% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 2.5% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 59.07 мг | 500 мг | 11.8% | 4.5% | 846 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 2.9% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 2.9% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.113 мкг | 400 мкг | 5.8% | 2.2% | 1731 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.21 мкг | 3 мкг | 7% | 2.7% | 1429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.053 мг | 15 мг | 7% | 2.7% | 1425 г |
| Витамин Н, биотин | 1.404 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.1% | 3561 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5254 мг | 20 мг | 12.6% | 4.8% | 792 г |
| Ниацин | 0.895 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.27 мг | 2500 мг | 6.5% | 2.5% | 1541 г |
| Кальций, Ca | 75.63 мг | 1000 мг | 7.6% | 2.9% | 1322 г |
| Кремний, Si | 2.807 мг | 30 мг | 9.4% | 3.6% | 1069 г |
| Магний, Mg | 18.58 мг | 400 мг | 4.6% | 1.8% | 2153 г |
| Натрий, Na | 28.36 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.8% | 4584 г |
| Сера, S | 64.35 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.4% | 1554 г |
| Фосфор, P | 107.6 мг | 800 мг | 13.5% | 5.1% | 743 г |
| Хлор, Cl | 71.79 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.2% | 3204 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 736.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.895 мг | 18 мг | 5% | 1.9% | 2011 г |
| Йод, I | 5.78 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.5% | 2595 г |
| Кобальт, Co | 1.648 мкг | 10 мкг | 16.5% | 6.3% | 607 г |
| Марганец, Mn | 0.4053 мг | 2 мг | 20.3% | 7.7% | 493 г |
| Медь, Cu | 75.43 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 2.9% | 1326 г |
| Молибден, Mo | 11.397 мкг | 70 мкг | 16.3% | 6.2% | 614 г |
| Никель, Ni | 1.544 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.261 мкг | 55 мкг | 9.6% | 3.7% | 1045 г |
| Титан, Ti | 7.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.94 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15420 г |
| Хром, Cr | 2.59 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2% | 1931 г |
| Цинк, Zn | 0.7012 мг | 12 мг | 5.8% | 2.2% | 1711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 47.651 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность лепешки из моццони или кефира составляет 262,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».