| Печень говяжья (Тушение) | 370 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 300 г |
| Яичный белок куриный (Варка вкрутую) | 120 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 230 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2294 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 16.3% | 835 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3.7% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 13.6% | 1000 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3476.6 мкг | 900 мкг | 386.3% | 526.3% | 26 г |
| бета Каротин | 3.204 мг | 5 мг | 64.1% | 87.3% | 156 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 11% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.886 мг | 1.8 мг | 49.2% | 67% | 203 г |
| Витамин В4, холин | 258.23 мг | 500 мг | 51.6% | 70.3% | 194 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.849 мг | 5 мг | 57% | 77.7% | 176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 23% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 100.981 мкг | 400 мкг | 25.2% | 34.3% | 396 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.932 мкг | 3 мкг | 797.7% | 1086.8% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.16 мг | 90 мг | 10.2% | 13.9% | 983 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.478 мкг | 10 мкг | 4.8% | 6.5% | 2092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.523 мг | 15 мг | 3.5% | 4.8% | 2868 г |
| Витамин Н, биотин | 40.283 мкг | 50 мкг | 80.6% | 109.8% | 124 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 5.3% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7895 мг | 20 мг | 28.9% | 39.4% | 345 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.08 мг | 2500 мг | 8.6% | 11.7% | 1157 г |
| Кальций, Ca | 22.12 мг | 1000 мг | 2.2% | 3% | 4521 г |
| Магний, Mg | 20.5 мг | 400 мг | 5.1% | 6.9% | 1951 г |
| Натрий, Na | 192.85 мг | 1300 мг | 14.8% | 20.2% | 674 г |
| Сера, S | 142.55 мг | 1000 мг | 14.3% | 19.5% | 702 г |
| Фосфор, P | 153.1 мг | 800 мг | 19.1% | 26% | 523 г |
| Хлор, Cl | 278.77 мг | 2300 мг | 12.1% | 16.5% | 825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 114.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.139 мг | 18 мг | 17.4% | 23.7% | 573 г |
| Йод, I | 5.63 мкг | 150 мкг | 3.8% | 5.2% | 2664 г |
| Кобальт, Co | 10.224 мкг | 10 мкг | 102.2% | 139.2% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.2573 мг | 2 мг | 12.9% | 17.6% | 777 г |
| Медь, Cu | 1571.17 мкг | 1000 мкг | 157.1% | 214% | 64 г |
| Молибден, Mo | 49.686 мкг | 70 мкг | 71% | 96.7% | 141 г |
| Селен, Se | 15.856 мкг | 55 мкг | 28.8% | 39.2% | 347 г |
| Фтор, F | 115.39 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 4% | 3467 г |
| Хром, Cr | 14.54 мкг | 50 мкг | 29.1% | 39.6% | 344 г |
| Цинк, Zn | 2.4007 мг | 12 мг | 20% | 27.2% | 500 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень говядина составляет 73,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».