Мой здоровый рацион

Рецепт цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты цезарь

Капуста пекинская 369 г
Огурец, парниковый 205 г
Масло подсолнечное 14 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 204 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.4 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3040 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 15.9% 1134 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.8% 2333 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.4% 12882 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.2% 2500 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 7% 2577 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.5 мкг 900 мкг 3.2% 5.8% 3158 г
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 3.6% 4902 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 4.3% 4186 г
Витамин В4, холин 5.52 мг 500 мг 1.1% 2% 9058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 4.5% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 11.6% 1563 г
Витамин В9, фолаты 41 мкг 400 мкг 10.3% 18.6% 976 г
Витамин C, аскорбиновая 15.59 мг 90 мг 17.3% 31.2% 577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.931 мг 15 мг 6.2% 11.2% 1611 г
Витамин Н, биотин 0.252 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 19841 г
Витамин К, филлохинон 26.3 мкг 120 мкг 21.9% 39.5% 456 г
Витамин РР, НЭ 3.3785 мг 20 мг 16.9% 30.5% 592 г
Ниацин 1.961 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.19 мг 2500 мг 8.9% 16.1% 1120 г
Кальций, Ca 45.87 мг 1000 мг 4.6% 8.3% 2180 г
Магний, Mg 27.77 мг 400 мг 6.9% 12.5% 1440 г
Натрий, Na 8.68 мг 1300 мг 0.7% 1.3% 14977 г
Фосфор, P 55.1 мг 800 мг 6.9% 12.5% 1452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.2 мкг ~
Железо, Fe 0.574 мг 18 мг 3.2% 5.8% 3136 г
Кобальт, Co 2.512 мкг 10 мкг 25.1% 45.3% 398 г
Марганец, Mn 0.1015 мг 2 мг 5.1% 9.2% 1970 г
Медь, Cu 40.5 мкг 1000 мкг 4.1% 7.4% 2469 г
Молибден, Mo 3.07 мкг 70 мкг 4.4% 7.9% 2280 г
Селен, Se 0.387 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 14212 г
Хром, Cr 6.98 мкг 50 мкг 14% 25.3% 716 г
Цинк, Zn 0.4789 мг 12 мг 4% 7.2% 2506 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.508 г ~
Валин 0.363 г ~
Гистидин* 0.368 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.553 г ~
Лизин 0.737 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.547 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.541 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 0.79 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.83 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.23 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.654 г min 16.8 г 3.9% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.616 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.207 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 19.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность цезарь составляет 55,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».