| Горбуша (Жарка) | 978 г |
| Вода | 150 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 200 г |
| Сухари панировочные | 100 г |
| Лук репчатый | 77 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1193 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 14.2% | 497 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.3% | 1120 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3343 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.3 мкг | 900 мкг | 4.3% | 3% | 2350 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 6.2% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 5.7% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 88.86 мг | 500 мг | 17.8% | 12.6% | 563 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.684 мг | 5 мг | 13.7% | 9.7% | 731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.455 мг | 2 мг | 22.8% | 16.1% | 440 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.666 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 15004 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.981 мкг | 3 мкг | 99.4% | 70.4% | 101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.14 мг | 90 мг | 1.3% | 0.9% | 7895 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.746 мкг | 10 мкг | 77.5% | 54.9% | 129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.15 мг | 15 мг | 7.7% | 5.5% | 1304 г |
| Витамин Н, биотин | 2.012 мкг | 50 мкг | 4% | 2.8% | 2485 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1382 мг | 20 мг | 30.7% | 21.7% | 326 г |
| Ниацин | 2.742 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.55 мг | 2500 мг | 8.8% | 6.2% | 1139 г |
| Кальций, Ca | 38.85 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.8% | 2574 г |
| Кремний, Si | 0.142 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 21127 г |
| Магний, Mg | 18.09 мг | 400 мг | 4.5% | 3.2% | 2211 г |
| Натрий, Na | 464.13 мг | 1300 мг | 35.7% | 25.3% | 280 г |
| Сера, S | 156.88 мг | 1000 мг | 15.7% | 11.1% | 637 г |
| Фосфор, P | 144.8 мг | 800 мг | 18.1% | 12.8% | 552 г |
| Хлор, Cl | 780.55 мг | 2300 мг | 33.9% | 24% | 295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.664 мг | 18 мг | 3.7% | 2.6% | 2711 г |
| Йод, I | 37.7 мкг | 150 мкг | 25.1% | 17.8% | 398 г |
| Кобальт, Co | 15.228 мкг | 10 мкг | 152.3% | 107.9% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.0734 мг | 2 мг | 3.7% | 2.6% | 2725 г |
| Медь, Cu | 95.57 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 6.8% | 1046 г |
| Молибден, Mo | 5.538 мкг | 70 мкг | 7.9% | 5.6% | 1264 г |
| Никель, Ni | 4.416 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.776 мкг | 55 мкг | 61.4% | 43.5% | 163 г |
| Стронций, Sr | 2.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 319.01 мкг | 4000 мкг | 8% | 5.7% | 1254 г |
| Хром, Cr | 39.01 мкг | 50 мкг | 78% | 55.2% | 128 г |
| Цинк, Zn | 0.7006 мг | 12 мг | 5.8% | 4.1% | 1713 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.42 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.809 г | ~ | |||
| Валин | 0.912 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.637 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.699 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.269 г | ~ | |||
| Лизин | 1.472 г | ~ | |||
| Метионин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.616 г | ~ | |||
| Треонин | 0.832 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.716 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.979 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.809 г | ~ | |||
| Глицин | 0.957 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.531 г | ~ | |||
| Серин | 0.708 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 70.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.932 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.863 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.592 г | min 16.8 г | 9.5% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.952 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.121 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.592 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.064 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты рыбные составляет 141,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».