Мой здоровый рацион

Рецепт салат из кальмаров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из кальмаров

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 550 г
Крабовые палочки 500 г
Яйцо куриное 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сметана 2% жира 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из кальмаров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 ккал 1684 ккал 7% 6% 1438 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 19.6% 434 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.2% 1366 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.7% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.3 мкг 900 мкг 6.4% 5.5% 1571 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 6.7% 1286 г
Витамин В4, холин 60.37 мг 500 мг 12.1% 10.3% 828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 5.3% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 5.2% 1639 г
Витамин В9, фолаты 9.883 мкг 400 мкг 2.5% 2.1% 4047 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 7% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.486 мкг 10 мкг 4.9% 4.2% 2058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.021 мг 15 мг 6.8% 5.8% 1469 г
Витамин Н, биотин 5.222 мкг 50 мкг 10.4% 8.9% 957 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.2635 мг 20 мг 26.3% 22.5% 380 г
Макроэлементы
Калий, K 99.05 мг 2500 мг 4% 3.4% 2524 г
Кальций, Ca 35.48 мг 1000 мг 3.5% 3% 2818 г
Магний, Mg 17.5 мг 400 мг 4.4% 3.8% 2286 г
Натрий, Na 193.7 мг 1300 мг 14.9% 12.7% 671 г
Сера, S 193.99 мг 1000 мг 19.4% 16.6% 515 г
Фосфор, P 118.9 мг 800 мг 14.9% 12.7% 673 г
Хлор, Cl 326.65 мг 2300 мг 14.2% 12.1% 704 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 4.4% 1948 г
Йод, I 125.69 мкг 150 мкг 83.8% 71.6% 119 г
Кобальт, Co 40.825 мкг 10 мкг 408.3% 348.7% 24 г
Марганец, Mn 0.0761 мг 2 мг 3.8% 3.2% 2628 г
Медь, Cu 630.83 мкг 1000 мкг 63.1% 53.9% 159 г
Молибден, Mo 12.076 мкг 70 мкг 17.3% 14.8% 580 г
Селен, Se 9.846 мкг 55 мкг 17.9% 15.3% 559 г
Фтор, F 173.31 мкг 4000 мкг 4.3% 3.7% 2308 г
Хром, Cr 21.1 мкг 50 мкг 42.2% 36% 237 г
Цинк, Zn 1.2712 мг 12 мг 10.6% 9.1% 944 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 160 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат из кальмаров составляет 117,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».