| Картофель | 82 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 42 г |
| Лук репчатый | 25 г |
| Яйца, целиком, сырые, свежии | 57 г |
| Скумбрия натуральная. Консервы | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.9 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.8% | 3925 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 10% | 2303 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 10.5% | 2240 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 2.1% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.5% | 6667 г |
| Вода | 225.2 г | 2273 г | 9.9% | 23.1% | 1009 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.5 мкг | 900 мкг | 10.4% | 24.2% | 963 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 23.5% | 988 г |
| бета Криптоксантин | 0.513 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 28.671 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 2.8% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 8.4% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 16.75 мг | 500 мг | 3.4% | 7.9% | 2985 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 5.4% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 4.4% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.56 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.1% | 11236 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 4% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.05 мг | 90 мг | 2.3% | 5.4% | 4390 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.114 мкг | 10 мкг | 1.1% | 2.6% | 8772 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.114 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.298 мг | 15 мг | 2% | 4.7% | 5034 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.031 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 161290 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.006 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.4632 мг | 20 мг | 7.3% | 17% | 1367 г |
| Ниацин | 1.055 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.7 мг | 2500 мг | 4.1% | 9.6% | 2458 г |
| Кальций, Ca | 16.36 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.7% | 6112 г |
| Магний, Mg | 11.89 мг | 400 мг | 3% | 7% | 3364 г |
| Натрий, Na | 166.55 мг | 1300 мг | 12.8% | 29.8% | 781 г |
| Сера, S | 28.62 мг | 1000 мг | 2.9% | 6.8% | 3494 г |
| Фосфор, P | 56.2 мг | 800 мг | 7% | 16.3% | 1423 г |
| Хлор, Cl | 126.16 мг | 2300 мг | 5.5% | 12.8% | 1823 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.343 мг | 18 мг | 1.9% | 4.4% | 5248 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.7% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 0.565 мкг | 10 мкг | 5.7% | 13.3% | 1770 г |
| Литий, Li | 6.314 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0234 мг | 2 мг | 1.2% | 2.8% | 8547 г |
| Медь, Cu | 18.98 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 4.4% | 5269 г |
| Молибден, Mo | 0.876 мкг | 70 мкг | 1.3% | 3% | 7991 г |
| Никель, Ni | 0.485 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.774 мкг | 55 мкг | 3.2% | 7.5% | 3100 г |
| Фтор, F | 103.3 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 6.1% | 3872 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 4% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.1255 мг | 12 мг | 1% | 2.3% | 9562 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.241 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.222 г | min 16.8 г | 1.3% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.193 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.087 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность уха из консерв. скумбрии составляет 42,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».