Мой здоровый рацион

Рецепт хлеб соевый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты хлеб соевый

Мука соевая необезжиренная (Запекание) 750 г
Вода 300 г
Масло подсолнечное 6 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Сахар песок 18 г
Дрожжевой экстракт 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб соевый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317.6 ккал 1684 ккал 18.9% 6% 530 г
Белки 28.4 г 76 г 37.4% 11.8% 268 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 8.7% 361 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 2.3% 1369 г
Пищевые волокна 10.3 г 20 г 51.5% 16.2% 194 г
Вода 37.9 г 2273 г 1.7% 0.5% 5997 г
Зола 4.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 0.3% 10112 г
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.3% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.556 мг 1.5 мг 37.1% 11.7% 270 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 4% 783 г
Витамин В4, холин 0.35 мг 500 мг 0.1% 142857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В9, фолаты 31.686 мкг 400 мкг 7.9% 2.5% 1262 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.305 мг 15 мг 15.4% 4.8% 651 г
Витамин РР, НЭ 8.267 мг 20 мг 41.3% 13% 242 г
Ниацин 1.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1252.81 мг 2500 мг 50.1% 15.8% 200 г
Кальций, Ca 176.16 мг 1000 мг 17.6% 5.5% 568 г
Магний, Mg 156.61 мг 400 мг 39.2% 12.3% 255 г
Натрий, Na 270.43 мг 1300 мг 20.8% 6.5% 481 г
Сера, S 1.49 мг 1000 мг 0.1% 67114 г
Фосфор, P 471.4 мг 800 мг 58.9% 18.5% 170 г
Хлор, Cl 386.38 мг 2300 мг 16.8% 5.3% 595 г
Микроэлементы
Железо, Fe 7.102 мг 18 мг 39.5% 12.4% 253 г
Кобальт, Co 0.097 мкг 10 мкг 1% 0.3% 10309 г
Марганец, Mn 0.0035 мг 2 мг 0.2% 0.1% 57143 г
Медь, Cu 3.27 мкг 1000 мкг 0.3% 0.1% 30581 г
Молибден, Mo 0.711 мкг 70 мкг 1% 0.3% 9845 г
Селен, Se 0.149 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 36913 г
Фтор, F 32.33 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12372 г
Цинк, Zn 0.0265 мг 12 мг 0.2% 0.1% 45283 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.31 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.293 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.154 г min 16.8 г 0.9% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.153 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.387 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.387 г ~

Энергетическая ценность хлеб соевый составляет 317,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».