Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 1000 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Соус сметанный по 2-94 165 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.2 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5230 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6.8% 4471 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4.3% 7000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 6.2% 4977 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 24.8% 1250 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 12.4% 2517 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.6 мкг 900 мкг 0.8% 2.5% 11842 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 3.4% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 5.9% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 10.2% 3000 г
Витамин В4, холин 8.44 мг 500 мг 1.7% 5.3% 5924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 12.4% 2532 г
Витамин В9, фолаты 17.35 мкг 400 мкг 4.3% 13.4% 2305 г
Витамин C, аскорбиновая 47.32 мг 90 мг 52.6% 163.4% 190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 2.2% 14286 г
Витамин К, филлохинон 59.9 мкг 120 мкг 49.9% 155% 200 г
Витамин РР, НЭ 0.7618 мг 20 мг 3.8% 11.8% 2625 г
Ниацин 0.578 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.46 мг 2500 мг 9.8% 30.4% 1018 г
Кальций, Ca 42.85 мг 1000 мг 4.3% 13.4% 2334 г
Кремний, Si 41.798 мг 30 мг 139.3% 432.6% 72 г
Магний, Mg 13.53 мг 400 мг 3.4% 10.6% 2956 г
Натрий, Na 144.2 мг 1300 мг 11.1% 34.5% 902 г
Сера, S 29.68 мг 1000 мг 3% 9.3% 3369 г
Фосфор, P 30.6 мг 800 мг 3.8% 11.8% 2614 г
Хлор, Cl 170.51 мг 2300 мг 7.4% 23% 1349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 449.5 мкг ~
Бор, B 157.7 мкг ~
Железо, Fe 0.506 мг 18 мг 2.8% 8.7% 3557 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 5% 6329 г
Кобальт, Co 2.401 мкг 10 мкг 24% 74.5% 416 г
Марганец, Mn 0.1348 мг 2 мг 6.7% 20.8% 1484 г
Медь, Cu 59.84 мкг 1000 мкг 6% 18.6% 1671 г
Молибден, Mo 8.273 мкг 70 мкг 11.8% 36.6% 846 г
Никель, Ni 11.83 мкг ~
Селен, Se 0.237 мкг 55 мкг 0.4% 1.2% 23207 г
Фтор, F 15.78 мкг 4000 мкг 0.4% 1.2% 25349 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 24.5% 1269 г
Цинк, Zn 0.3169 мг 12 мг 2.6% 8.1% 3787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.716 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.683 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 22.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.013 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.577 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.417 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 32,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».