Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Огурец, парниковый 74 г
Сельдерей, сырой 129 г
Лук зеленый (перо) 26 г
Помидоры (томаты), парниковые 86 г
Редис 79 г
Соус Бальзамико 9 г
Масло оливковое 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.8 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3130 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2% 9500 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 13% 1436 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.2% 5763 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 10.2% 1818 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 7.2% 2551 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.1 мкг 900 мкг 5% 9.3% 1996 г
бета Каротин 0.313 мг 5 мг 6.3% 11.7% 1597 г
Лютеин + Зеаксантин 87.129 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2.8% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 4.3% 4390 г
Витамин В4, холин 4.6 мг 500 мг 0.9% 1.7% 10870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 8% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 7.4% 2532 г
Витамин В9, фолаты 16.296 мкг 400 мкг 4.1% 7.6% 2455 г
Витамин C, аскорбиновая 12.87 мг 90 мг 14.3% 26.6% 699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.724 мг 15 мг 4.8% 8.9% 2072 г
Витамин Н, биотин 0.461 мкг 50 мкг 0.9% 1.7% 10846 г
Витамин К, филлохинон 23.9 мкг 120 мкг 19.9% 37% 502 г
Витамин РР, НЭ 0.3622 мг 20 мг 1.8% 3.3% 5522 г
Ниацин 0.175 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.69 мг 2500 мг 9.1% 16.9% 1093 г
Кальций, Ca 30.52 мг 1000 мг 3.1% 5.8% 3277 г
Магний, Mg 13.53 мг 400 мг 3.4% 6.3% 2956 г
Натрий, Na 31.45 мг 1300 мг 2.4% 4.5% 4134 г
Сера, S 3.95 мг 1000 мг 0.4% 0.7% 25316 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 6.9% 2676 г
Хлор, Cl 23.59 мг 2300 мг 1% 1.9% 9750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.3 мкг ~
Бор, B 42.5 мкг ~
Ванадий, V 34.88 мкг ~
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 5.4% 3475 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 2.4% 7813 г
Кобальт, Co 2.232 мкг 10 мкг 22.3% 41.4% 448 г
Литий, Li 4.337 мкг ~
Марганец, Mn 0.0967 мг 2 мг 4.8% 8.9% 2068 г
Медь, Cu 67.22 мкг 1000 мкг 6.7% 12.5% 1488 г
Молибден, Mo 2.678 мкг 70 мкг 3.8% 7.1% 2614 г
Никель, Ni 5.308 мкг ~
Рубидий, Rb 31.4 мкг ~
Селен, Se 0.289 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 19031 г
Фтор, F 10.99 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 36397 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 12.5% 1493 г
Цинк, Zn 0.1467 мг 12 мг 1.2% 2.2% 8180 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 19.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.847 мг ~
бета Ситостерол 3.819 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.504 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.565 г min 16.8 г 15.3% 28.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.488 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.486 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.483 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 53,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».