Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи кефирные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи кефирные

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 150 г
Кефир, нежирный 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сахар песок 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи кефирные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.1 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 790 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 3.8% 1246 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 5.7% 824 г
Углеводы 31.6 г 219 г 14.4% 6.8% 693 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.2% 3912 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.1 мкг 900 мкг 4.2% 2% 2362 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 3.8% 1216 г
Витамин В4, холин 65.75 мг 500 мг 13.2% 6.2% 760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 3.8% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.3% 2000 г
Витамин В9, фолаты 13.457 мкг 400 мкг 3.4% 1.6% 2972 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 4.2% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 1.1% 4292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.865 мг 15 мг 19.1% 9% 524 г
Витамин Н, биотин 4.625 мкг 50 мкг 9.3% 4.4% 1081 г
Витамин РР, НЭ 1.7543 мг 20 мг 8.8% 4.1% 1140 г
Ниацин 0.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.58 мг 2500 мг 5.3% 2.5% 1886 г
Кальций, Ca 80.48 мг 1000 мг 8% 3.8% 1243 г
Кремний, Si 1.268 мг 30 мг 4.2% 2% 2366 г
Магний, Mg 14.21 мг 400 мг 3.6% 1.7% 2815 г
Натрий, Na 288.16 мг 1300 мг 22.2% 10.4% 451 г
Сера, S 57.27 мг 1000 мг 5.7% 2.7% 1746 г
Фосфор, P 97.3 мг 800 мг 12.2% 5.7% 822 г
Хлор, Cl 459.56 мг 2300 мг 20% 9.4% 500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 333 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Ванадий, V 28.54 мкг ~
Железо, Fe 0.726 мг 18 мг 4% 1.9% 2479 г
Йод, I 7.35 мкг 150 мкг 4.9% 2.3% 2041 г
Кобальт, Co 2.188 мкг 10 мкг 21.9% 10.3% 457 г
Марганец, Mn 0.1886 мг 2 мг 9.4% 4.4% 1060 г
Медь, Cu 47.49 мкг 1000 мкг 4.7% 2.2% 2106 г
Молибден, Mo 7.939 мкг 70 мкг 11.3% 5.3% 882 г
Никель, Ni 0.698 мкг ~
Олово, Sn 1.65 мкг ~
Селен, Se 6.311 мкг 55 мкг 11.5% 5.4% 871 г
Титан, Ti 3.49 мкг ~
Фтор, F 23.37 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17116 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 2.1% 2294 г
Цинк, Zn 0.5545 мг 12 мг 4.6% 2.2% 2164 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.67 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.544 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.783 г min 16.8 г 10.6% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.685 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.294 г от 11.2 до 20.6 г 29.4% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.277 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Оладьи кефирные составляет 213,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».