| Свекла | 300 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Яблоки | 100 г |
| Капуста пекинская | 300 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
Капусту нашинковать. Свеклу, морковь и яблоко натереть на крупной терке. Перемешать, посолить, влить масло.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2029 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.9% | 6333 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 12.9% | 933 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.1% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.8% | 1111 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 242.2 мкг | 900 мкг | 26.9% | 32.4% | 372 г |
| бета Каротин | 1.486 мг | 5 мг | 29.7% | 35.8% | 336 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.5% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.8% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 2.68 мг | 500 мг | 0.5% | 0.6% | 18657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 2.9% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 8% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.765 мкг | 400 мкг | 8.4% | 10.1% | 1185 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.82 мг | 90 мг | 16.5% | 19.9% | 607 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.736 мг | 15 мг | 18.2% | 21.9% | 548 г |
| Витамин Н, биотин | 0.106 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 47170 г |
| Витамин К, филлохинон | 17 мкг | 120 мкг | 14.2% | 17.1% | 706 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5291 мг | 20 мг | 2.6% | 3.1% | 3780 г |
| Ниацин | 0.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.88 мг | 2500 мг | 9.7% | 11.7% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 45.29 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.4% | 2208 г |
| Магний, Mg | 17.88 мг | 400 мг | 4.5% | 5.4% | 2237 г |
| Натрий, Na | 24.94 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.3% | 5213 г |
| Сера, S | 3.06 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.4% | 32680 г |
| Фосфор, P | 33.3 мг | 800 мг | 4.2% | 5.1% | 2402 г |
| Хлор, Cl | 15.41 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.8% | 14925 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.945 мг | 18 мг | 5.3% | 6.4% | 1905 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.2% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 0.824 мкг | 10 мкг | 8.2% | 9.9% | 1214 г |
| Литий, Li | 0.706 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3059 мг | 2 мг | 15.3% | 18.4% | 654 г |
| Медь, Cu | 75.06 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 9% | 1332 г |
| Молибден, Mo | 4.235 мкг | 70 мкг | 6.1% | 7.3% | 1653 г |
| Никель, Ni | 6.941 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 167.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.259 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 21236 г |
| Фтор, F | 8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Хром, Cr | 7.53 мкг | 50 мкг | 15.1% | 18.2% | 664 г |
| Цинк, Zn | 0.2506 мг | 12 мг | 2.1% | 2.5% | 4789 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.153 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.427 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.765 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.365 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.4 г | min 16.8 г | 8.3% | 10% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.394 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.518 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.4% | 37.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.518 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Метелка составляет 83 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».