| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло подсолнечное | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.2 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1284 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 19.4% | 392 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.2% | 1057 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 105.8 г | 2273 г | 4.7% | 3.6% | 2148 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13333.4 мкг | 900 мкг | 1481.5% | 1129.2% | 7 г |
| Ретинол | 4.4 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 2.2% | 3448 г |
| бета Криптоксантин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.228 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.337 мг | 1.5 мг | 22.5% | 17.1% | 445 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.426 мг | 1.8 мг | 79.2% | 60.4% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 216.01 мг | 500 мг | 43.2% | 32.9% | 231 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.014 мг | 2 мг | 50.7% | 38.6% | 197 г |
| Витамин В9, фолаты | 267.678 мкг | 400 мкг | 66.9% | 51% | 149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.422 мкг | 3 мкг | 614.1% | 468.1% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.52 мг | 90 мг | 16.1% | 12.3% | 620 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.659 мг | 15 мг | 4.4% | 3.4% | 2276 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.9306 мг | 20 мг | 74.7% | 56.9% | 134 г |
| Ниацин | 7.13 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.73 мг | 2500 мг | 11.5% | 8.8% | 872 г |
| Кальций, Ca | 19.41 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5152 г |
| Магний, Mg | 24.66 мг | 400 мг | 6.2% | 4.7% | 1622 г |
| Натрий, Na | 49.4 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.9% | 2632 г |
| Сера, S | 233.89 мг | 1000 мг | 23.4% | 17.8% | 428 г |
| Фосфор, P | 276.4 мг | 800 мг | 34.6% | 26.4% | 289 г |
| Хлор, Cl | 2.78 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 82734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.103 мг | 18 мг | 78.4% | 59.8% | 128 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 17.222 мкг | 10 мкг | 172.2% | 131.3% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.3851 мг | 2 мг | 19.3% | 14.7% | 519 г |
| Медь, Cu | 440.14 мкг | 1000 мкг | 44% | 33.5% | 227 г |
| Молибден, Mo | 64.444 мкг | 70 мкг | 92.1% | 70.2% | 109 г |
| Никель, Ni | 0.333 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 60.67 мкг | 55 мкг | 110.3% | 84.1% | 91 г |
| Фтор, F | 3.48 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 114943 г |
| Хром, Cr | 10.22 мкг | 50 мкг | 20.4% | 15.5% | 489 г |
| Цинк, Zn | 7.4294 мг | 12 мг | 61.9% | 47.2% | 162 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.14 г | ~ | |||
| Валин | 1.403 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.468 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.15 г | ~ | |||
| Лизин | 1.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.468 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.736 г | ~ | |||
| Треонин | 0.804 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.447 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.841 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 1.618 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.086 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 1.193 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.113 г | ~ | |||
| Пролин | 1.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.748 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 388.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.102 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.102 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.581 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.223 г | min 16.8 г | 13.2% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.055 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.654 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.509 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с луком составляет 131,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».