| Яйцо куриное | 47 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сердце свиное | 344 г |
| Молоко коровье сырое | 10 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Крупа манная | 59 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.2 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1045 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 14% | 442 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 5.6% | 1098 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 3.9% | 1576 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3714 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.3 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.2% | 2875 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.346 мг | 1.5 мг | 23.1% | 14.3% | 434 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.752 мг | 1.8 мг | 41.8% | 25.9% | 239 г |
| Витамин В4, холин | 30.08 мг | 500 мг | 6% | 3.7% | 1662 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.153 мг | 5 мг | 43.1% | 26.7% | 232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.367 мг | 2 мг | 18.4% | 11.4% | 545 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.905 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.4% | 4492 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.511 мкг | 3 мкг | 117% | 72.6% | 85 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.87 мг | 90 мг | 4.3% | 2.7% | 2326 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.26 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.6% | 3846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.749 мг | 15 мг | 5% | 3.1% | 2003 г |
| Витамин Н, биотин | 13.832 мкг | 50 мкг | 27.7% | 17.2% | 361 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2687 мг | 20 мг | 41.3% | 25.6% | 242 г |
| Ниацин | 4.441 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.06 мг | 2500 мг | 7.6% | 4.7% | 1308 г |
| Кальций, Ca | 31.89 мг | 1000 мг | 3.2% | 2% | 3136 г |
| Кремний, Si | 0.885 мг | 30 мг | 3% | 1.9% | 3390 г |
| Магний, Mg | 21.76 мг | 400 мг | 5.4% | 3.3% | 1838 г |
| Натрий, Na | 265.67 мг | 1300 мг | 20.4% | 12.7% | 489 г |
| Сера, S | 231.55 мг | 1000 мг | 23.2% | 14.4% | 432 г |
| Фосфор, P | 182.6 мг | 800 мг | 22.8% | 14.1% | 438 г |
| Хлор, Cl | 434.11 мг | 2300 мг | 18.9% | 11.7% | 530 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.083 мг | 18 мг | 22.7% | 14.1% | 441 г |
| Йод, I | 5.53 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.3% | 2712 г |
| Кобальт, Co | 9.883 мкг | 10 мкг | 98.8% | 61.3% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.1845 мг | 2 мг | 9.2% | 5.7% | 1084 г |
| Медь, Cu | 279.8 мкг | 1000 мкг | 28% | 17.4% | 357 г |
| Молибден, Mo | 20.247 мкг | 70 мкг | 28.9% | 17.9% | 346 г |
| Никель, Ni | 2.071 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.775 мкг | 55 мкг | 6.9% | 4.3% | 1457 г |
| Стронций, Sr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.79 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29007 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 2.2373 мг | 12 мг | 18.6% | 11.5% | 536 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.002 г | ~ | |||
| Валин | 1.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.488 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.809 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.472 г | ~ | |||
| Лизин | 1.319 г | ~ | |||
| Метионин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.633 г | ~ | |||
| Треонин | 0.773 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.776 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.379 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.866 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.617 г | ~ | |||
| Глицин | 0.704 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.75 г | ~ | |||
| Пролин | 0.959 г | ~ | |||
| Серин | 0.78 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.612 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 170.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.003 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.773 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.473 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.616 г | min 16.8 г | 9.6% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.317 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.888 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.186 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из сердца составляет 161,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».