| Картофель (Жарка) | 800 г |
| Масло горчичное | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.8 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 6% | 766 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 1.5% | 3040 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 12% | 378 г |
| Углеводы | 19.1 г | 219 г | 8.7% | 4% | 1147 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.5% | 1000 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4002 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.1 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 12676 г |
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 3.5% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.9% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 0.33 мг | 500 мг | 0.1% | 151515 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 3.4% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 8.5% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.547 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.2% | 3793 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.37 мг | 90 мг | 13.7% | 6.2% | 728 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.472 мг | 15 мг | 9.8% | 4.5% | 1019 г |
| Витамин Н, биотин | 0.245 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20408 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1842 мг | 20 мг | 10.9% | 5% | 916 г |
| Ниацин | 1.46 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 551.22 мг | 2500 мг | 22% | 10% | 454 г |
| Кальций, Ca | 16.75 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5970 г |
| Магний, Mg | 23.59 мг | 400 мг | 5.9% | 2.7% | 1696 г |
| Натрий, Na | 5.39 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.2% | 24119 г |
| Сера, S | 46.19 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.1% | 2165 г |
| Фосфор, P | 66.7 мг | 800 мг | 8.3% | 3.8% | 1199 г |
| Хлор, Cl | 70.79 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.4% | 3249 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1047.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 161.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 171.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.911 мг | 18 мг | 5.1% | 2.3% | 1976 г |
| Йод, I | 6.32 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.9% | 2373 г |
| Кобальт, Co | 6.604 мкг | 10 мкг | 66% | 30% | 151 г |
| Литий, Li | 88.633 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2404 мг | 2 мг | 12% | 5.5% | 832 г |
| Медь, Cu | 175.97 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 8% | 568 г |
| Молибден, Mo | 9.209 мкг | 70 мкг | 13.2% | 6% | 760 г |
| Никель, Ni | 6.187 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 644 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.55 мкг | 55 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Фтор, F | 38.99 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10259 г |
| Хром, Cr | 11.8 мкг | 50 мкг | 23.6% | 10.7% | 424 г |
| Цинк, Zn | 0.5514 мг | 12 мг | 4.6% | 2.1% | 2176 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.619 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.87 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.444 г | ~ | |||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 43.165 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.456 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.204 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.918 г | min 16.8 г | 59% | 26.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.407 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 2.187 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 4.317 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.461 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.9% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.653 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.9 г | ~ |
Энергетическая ценность картофель составляет 219,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».