Мой здоровый рацион

Рецепт Торт-мусс "Малиновый" (24.03.16). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт-мусс "Малиновый" (24.03.16)

Бисквит (04.09.15) 80 г
Топпинг клубничный 20 г
Малина (Варка без слива) 215 г
Сахар песок 130 г
Сахарная пудра 20 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 250 г
Сыр, рикотта, из цельного молока 240 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Желатин пищевой 8 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт-мусс "Малиновый" (24.03.16)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 739 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 2.8% 1551 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 9.7% 452 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 4.8% 916 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.1% 4044 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.7 мкг 900 мкг 12.5% 5.5% 799 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.7% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 2.5% 1765 г
Витамин В4, холин 15.11 мг 500 мг 3% 1.3% 3309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 1.3% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин В9, фолаты 5.154 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7761 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 1.5% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 1.1% 4091 г
Витамин D, кальциферол 0.184 мкг 10 мкг 1.8% 0.8% 5435 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 1.1% 4076 г
Витамин Н, биотин 1.228 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 4072 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.6392 мг 20 мг 3.2% 1.4% 3129 г
Ниацин 0.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.77 мг 2500 мг 4.3% 1.9% 2341 г
Кальций, Ca 89.2 мг 1000 мг 8.9% 3.9% 1121 г
Кремний, Si 0.107 мг 30 мг 0.4% 0.2% 28037 г
Магний, Mg 11.18 мг 400 мг 2.8% 1.2% 3578 г
Натрий, Na 112.74 мг 1300 мг 8.7% 3.8% 1153 г
Сера, S 17.89 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5590 г
Фосфор, P 72.9 мг 800 мг 9.1% 4% 1097 г
Хлор, Cl 130.18 мг 2300 мг 5.7% 2.5% 1767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.1 мкг ~
Бор, B 43.9 мкг ~
Ванадий, V 2.41 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 1.5% 2866 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18750 г
Кобальт, Co 0.882 мкг 10 мкг 8.8% 3.9% 1134 г
Марганец, Mn 0.0643 мг 2 мг 3.2% 1.4% 3110 г
Медь, Cu 60.46 мкг 1000 мкг 6% 2.6% 1654 г
Молибден, Mo 4.001 мкг 70 мкг 5.7% 2.5% 1750 г
Никель, Ni 0.059 мкг ~
Олово, Sn 0.14 мкг ~
Селен, Se 4.837 мкг 55 мкг 8.8% 3.9% 1137 г
Титан, Ti 0.29 мкг ~
Фтор, F 8.31 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48135 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Цинк, Zn 0.3829 мг 12 мг 3.2% 1.4% 3134 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.766 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.239 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.355 г ~
Лизин 0.387 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 0.73 г ~
Пролин 0.387 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.138 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.328 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.05 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.34 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.057 г min 16.8 г 6.3% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.843 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.14 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Торт-мусс "Малиновый" (24.03.16) составляет 228 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».