| Морковь, красная | 50 г |
| Капуста белокочанная | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Морковь потереть на терке. Капусту мелко порубить и перемешать с морковью.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.5 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6.1% | 5708 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.5% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 8.1% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 35.6% | 952 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 13.2% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 454.8 мкг | 900 мкг | 50.5% | 171.2% | 198 г |
| бета Каротин | 2.761 мг | 5 мг | 55.2% | 187.1% | 181 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 8.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 13.2% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 8.23 мг | 500 мг | 1.6% | 5.4% | 6075 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 4.1% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 18% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.959 мкг | 400 мкг | 4.7% | 15.9% | 2110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.29 мг | 90 мг | 52.5% | 178% | 190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 3.7% | 8982 г |
| Витамин Н, биотин | 0.136 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1% | 36765 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.4 мкг | 120 мкг | 51.2% | 173.6% | 195 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9412 мг | 20 мг | 4.7% | 15.9% | 2125 г |
| Ниацин | 0.765 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.06 мг | 2500 мг | 11% | 37.3% | 906 г |
| Кальций, Ca | 44.7 мг | 1000 мг | 4.5% | 15.3% | 2237 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 18% | 1905 г |
| Натрий, Na | 189.91 мг | 1300 мг | 14.6% | 49.5% | 685 г |
| Сера, S | 29.28 мг | 1000 мг | 2.9% | 9.8% | 3415 г |
| Фосфор, P | 36.6 мг | 800 мг | 4.6% | 15.6% | 2186 г |
| Хлор, Cl | 298.55 мг | 2300 мг | 13% | 44.1% | 770 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 511.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 153.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.633 мг | 18 мг | 3.5% | 11.9% | 2844 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 5.1% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 2.376 мкг | 10 мкг | 23.8% | 80.7% | 421 г |
| Литий, Li | 1.357 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1319 мг | 2 мг | 6.6% | 22.4% | 1516 г |
| Медь, Cu | 62.76 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 21.4% | 1593 г |
| Молибден, Mo | 8.19 мкг | 70 мкг | 11.7% | 39.7% | 855 г |
| Никель, Ni | 11.538 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.253 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.7% | 21739 г |
| Фтор, F | 7.69 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 52016 г |
| Хром, Cr | 3.85 мкг | 50 мкг | 7.7% | 26.1% | 1299 г |
| Цинк, Zn | 0.3104 мг | 12 мг | 2.6% | 8.8% | 3866 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.801 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.538 мг | ~ |
Энергетическая ценность салат из свежей капусты со сметаной составляет 29,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».