| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 100 г |
| Молоко стерилизованное 3,5% жирности | 10 г |
| Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265.9 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 633 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 6.9% | 547 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 4.9% | 767 г |
| Углеводы | 36.2 г | 219 г | 16.5% | 6.2% | 605 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 3.9% | 952 г |
| Вода | 18.7 г | 2273 г | 0.8% | 0.3% | 12155 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 2.9% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 2.4% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 57.82 мг | 500 мг | 11.6% | 4.4% | 865 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 2.9% | 1285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 5.3% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.891 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.7% | 2236 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.232 мкг | 3 мкг | 41.1% | 15.5% | 244 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.081 мг | 15 мг | 7.2% | 2.7% | 1388 г |
| Витамин Н, биотин | 2.455 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.8% | 2037 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3543 мг | 20 мг | 26.8% | 10.1% | 374 г |
| Ниацин | 2.737 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.84 мг | 2500 мг | 7.8% | 2.9% | 1290 г |
| Кальций, Ca | 21.5 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.8% | 4651 г |
| Кремний, Si | 1.896 мг | 30 мг | 6.3% | 2.4% | 1582 г |
| Магний, Mg | 20.09 мг | 400 мг | 5% | 1.9% | 1991 г |
| Натрий, Na | 47.89 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.4% | 2715 г |
| Сера, S | 148.34 мг | 1000 мг | 14.8% | 5.6% | 674 г |
| Фосфор, P | 132.1 мг | 800 мг | 16.5% | 6.2% | 606 г |
| Хлор, Cl | 44.55 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.7% | 5163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 535.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.945 мг | 18 мг | 10.8% | 4.1% | 925 г |
| Йод, I | 4.99 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.2% | 3006 г |
| Кобальт, Co | 4.592 мкг | 10 мкг | 45.9% | 17.3% | 218 г |
| Марганец, Mn | 0.3088 мг | 2 мг | 15.4% | 5.8% | 648 г |
| Медь, Cu | 142.75 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 5.4% | 701 г |
| Молибден, Mo | 11.659 мкг | 70 мкг | 16.7% | 6.3% | 600 г |
| Никель, Ni | 5.403 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.175 мкг | 55 мкг | 5.8% | 2.2% | 1732 г |
| Титан, Ti | 5.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.86 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 8917 г |
| Хром, Cr | 5.21 мкг | 50 мкг | 10.4% | 3.9% | 960 г |
| Цинк, Zn | 1.9668 мг | 12 мг | 16.4% | 6.2% | 610 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.44 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говядина составляет 265,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».