| Сердце свиное (Варка без слива) | 434 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1374 г |
| Белки | 23.8 г | 76 г | 31.3% | 25.5% | 319 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.2% | 1143 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2922 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.323 мг | 1.5 мг | 21.5% | 17.5% | 464 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.783 мг | 1.8 мг | 43.5% | 35.5% | 230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.753 мг | 5 мг | 75.1% | 61.3% | 133 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.587 мг | 2 мг | 29.4% | 24% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.526 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6129 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.526 мкг | 3 мкг | 217.5% | 177.4% | 46 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.47 мг | 90 мг | 1.6% | 1.3% | 6122 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.816 мг | 15 мг | 5.4% | 4.4% | 1838 г |
| Витамин Н, биотин | 21.374 мкг | 50 мкг | 42.7% | 34.8% | 234 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.8684 мг | 20 мг | 69.3% | 56.5% | 144 г |
| Ниацин | 6.396 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.5 мг | 2500 мг | 5.4% | 4.4% | 1845 г |
| Кальций, Ca | 20.88 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4789 г |
| Магний, Mg | 22.03 мг | 400 мг | 5.5% | 4.5% | 1816 г |
| Натрий, Na | 61.67 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.8% | 2108 г |
| Сера, S | 360.58 мг | 1000 мг | 36.1% | 29.4% | 277 г |
| Фосфор, P | 182.7 мг | 800 мг | 22.8% | 18.6% | 438 г |
| Хлор, Cl | 205.58 мг | 2300 мг | 8.9% | 7.3% | 1119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.352 мг | 18 мг | 29.7% | 24.2% | 336 г |
| Йод, I | 4.89 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.7% | 3067 г |
| Кобальт, Co | 8.158 мкг | 10 мкг | 81.6% | 66.6% | 123 г |
| Марганец, Mn | 0.1632 мг | 2 мг | 8.2% | 6.7% | 1225 г |
| Медь, Cu | 468.26 мкг | 1000 мкг | 46.8% | 38.2% | 214 г |
| Молибден, Mo | 32.632 мкг | 70 мкг | 46.6% | 38% | 215 г |
| Цинк, Zn | 3.6058 мг | 12 мг | 30% | 24.5% | 333 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.55 г | ~ | |||
| Валин | 1.615 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.783 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.256 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.301 г | ~ | |||
| Лизин | 2.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.604 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.93 г | ~ | |||
| Треонин | 1.224 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.359 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.371 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.659 г | ~ | |||
| Глицин | 1.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.851 г | ~ | |||
| Пролин | 1.419 г | ~ | |||
| Серин | 1.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.963 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 22.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 195.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.979 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.685 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.958 г | min 16.8 г | 11.7% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.55 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.979 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.326 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце свиное вареное составляет 122,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».