Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый салат с кальмарами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый салат с кальмарами и сыром

Кальмар (мясо) 300 г
Помидоры (томаты), парниковые 150 г
Сыр пошехонский 100 г
Йогурт фруктовый, обезжиренный 50 г
Чеснок, сырой 5 г
Способ приготовления

1. Кальмары очистить и отварить в подсоленной воде 1-2 минуты. Порезать соломкой. 2. Помидоры тоже порезать соломкой. 3. Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на крупной терке. 4. Все перемешать и заправить йогуртом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый салат с кальмарами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.3 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1412 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 15.3% 551 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.2% 1018 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.3% 6083 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.8% 3039 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.5 мкг 900 мкг 7.1% 6% 1417 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 2.5% 3289 г
Лютеин + Зеаксантин 0.793 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 6.1% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 5.4% 1538 г
Витамин В4, холин 3.21 мг 500 мг 0.6% 0.5% 15576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 1.1% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 5.4% 1563 г
Витамин В9, фолаты 8.95 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4469 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1.1% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 6.15 мг 90 мг 6.8% 5.7% 1463 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 1.2% 7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.276 мг 15 мг 8.5% 7.1% 1176 г
Витамин Н, биотин 0.298 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16779 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.0387 мг 20 мг 25.2% 21.1% 397 г
Ниацин 1.397 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.14 мг 2500 мг 9.4% 7.9% 1068 г
Кальций, Ca 201.17 мг 1000 мг 20.1% 16.8% 497 г
Магний, Mg 58.47 мг 400 мг 14.6% 12.2% 684 г
Натрий, Na 205.35 мг 1300 мг 15.8% 13.2% 633 г
Сера, S 135.21 мг 1000 мг 13.5% 11.3% 740 г
Фосфор, P 249.5 мг 800 мг 31.2% 26.2% 321 г
Хлор, Cl 14.13 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16277 г
Микроэлементы
Бор, B 28.5 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 4% 2105 г
Йод, I 149.26 мкг 150 мкг 99.5% 83.4% 100 г
Кобальт, Co 48.595 мкг 10 мкг 486% 407.4% 21 г
Марганец, Mn 0.1357 мг 2 мг 6.8% 5.7% 1474 г
Медь, Cu 774.45 мкг 1000 мкг 77.4% 64.9% 129 г
Молибден, Mo 11.653 мкг 70 мкг 16.6% 13.9% 601 г
Никель, Ni 8.678 мкг ~
Рубидий, Rb 37.9 мкг ~
Селен, Se 0.712 мкг 55 мкг 1.3% 1.1% 7725 г
Фтор, F 4.96 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80645 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 2.1% 4032 г
Цинк, Zn 1.0129 мг 12 мг 8.4% 7% 1185 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.574 г ~
Аргинин* 0.922 г ~
Валин 0.633 г ~
Гистидин* 0.583 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 1.32 г ~
Лизин 1.24 г ~
Метионин 0.385 г ~
Метионин + Цистеин 0.529 г ~
Треонин 0.464 г ~
Триптофан 0.267 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.736 г ~
Заменимые аминокислоты 2.769 г ~
Аланин 0.721 г ~
Аспарагиновая кислота 1.367 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 2.434 г ~
Пролин 1.075 г ~
Серин 0.681 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 65.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.183 г min 16.8 г 1.1% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.103 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.752 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.198 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.516 г ~

Энергетическая ценность Белковый салат с кальмарами и сыром составляет 119,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».