| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3916 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 10% | 2303 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.6% | 14000 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 4.4% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 26.7% | 870 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 9.1% | 2548 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.5% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 1.4% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 19.3% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.349 мг | 1.8 мг | 19.4% | 45.1% | 516 г |
| Витамин В4, холин | 48.7 мг | 500 мг | 9.7% | 22.6% | 1027 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.294 мг | 5 мг | 25.9% | 60.2% | 386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 12.8% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 38 мкг | 400 мкг | 9.5% | 22.1% | 1053 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 16.3% | 1429 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.7 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 4.956 мг | 20 мг | 24.8% | 57.7% | 404 г |
| Бетаин | 12.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420 мг | 2500 мг | 16.8% | 39.1% | 595 г |
| Кальций, Ca | 3 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.7% | 33333 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 10.5% | 2222 г |
| Натрий, Na | 18 мг | 1300 мг | 1.4% | 3.3% | 7222 г |
| Фосфор, P | 120 мг | 800 мг | 15% | 34.9% | 667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.33 мг | 18 мг | 7.4% | 17.2% | 1353 г |
| Марганец, Mn | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 13.3% | 1770 г |
| Медь, Cu | 244 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 56.7% | 410 г |
| Селен, Se | 2.6 мкг | 55 мкг | 4.7% | 10.9% | 2115 г |
| Цинк, Zn | 0.77 мг | 12 мг | 6.4% | 14.9% | 1558 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.182 г | ~ | |||
| Валин | 0.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лизин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.632 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.123 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.6% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.062 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность грибы вешенка составляет 43 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».