| Масло подсолнечное | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 90 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 5 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 110 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 420 г |
| Вода | 55 г |
| Кабачок (Припускание) | 292 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Петрушка, сушеная | 1 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Корица, молотая | 0.5 г |
| Перец черный молотый | 0.5 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
Соли можно меньше, лавр лист не класть; набор специй из дом сосисек от все буде добре.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.4 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 6% | 754 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 4.9% | 916 г |
| Жиры | 19.3 г | 56 г | 34.5% | 15.4% | 290 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.8% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.9% | 1538 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.3% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 282.3 мкг | 900 мкг | 31.4% | 14.1% | 319 г |
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.689 мг | 5 мг | 33.8% | 15.1% | 296 г |
| бета Криптоксантин | 0.212 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.531 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 7.2% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.4% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 42.42 мг | 500 мг | 8.5% | 3.8% | 1179 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 3.2% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 6.1% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.547 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.2% | 3793 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.07 мг | 90 мг | 5.6% | 2.5% | 1775 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.951 мг | 15 мг | 6.3% | 2.8% | 1577 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.353 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14164 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.5% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7676 мг | 20 мг | 18.8% | 8.4% | 531 г |
| Ниацин | 1.738 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.84 мг | 2500 мг | 12% | 5.4% | 837 г |
| Кальций, Ca | 30.74 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.4% | 3253 г |
| Магний, Mg | 25.79 мг | 400 мг | 6.4% | 2.9% | 1551 г |
| Натрий, Na | 552.93 мг | 1300 мг | 42.5% | 19% | 235 г |
| Сера, S | 10.3 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 9709 г |
| Фосфор, P | 109.8 мг | 800 мг | 13.7% | 6.1% | 729 г |
| Хлор, Cl | 801.31 мг | 2300 мг | 34.8% | 15.6% | 287 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.493 мг | 18 мг | 8.3% | 3.7% | 1206 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 0.862 мкг | 10 мкг | 8.6% | 3.8% | 1160 г |
| Литий, Li | 0.882 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0795 мг | 2 мг | 4% | 1.8% | 2516 г |
| Медь, Cu | 20.07 мкг | 1000 мкг | 2% | 0.9% | 4983 г |
| Молибден, Mo | 1.471 мкг | 70 мкг | 2.1% | 0.9% | 4759 г |
| Никель, Ni | 0.361 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.135 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 40741 г |
| Фтор, F | 11.11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36004 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 0.1383 мг | 12 мг | 1.2% | 0.5% | 8677 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.212 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.522 г | ~ | |||
| Валин | 0.478 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.325 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лизин | 0.712 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Треонин | 0.376 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.633 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.449 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.774 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.405 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.313 г | ~ | |||
| Пролин | 0.376 г | ~ | |||
| Серин | 0.352 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.162 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.674 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.272 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.21 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.234 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.96 г | min 16.8 г | 53.3% | 23.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.625 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.849 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.644 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с овощами (лук, морковь, кабачок) и специями составляет 223,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».