| Кабачок (Жарка) | 250 г |
| Кукурузная мука | 40 г |
| Чеснок луковица | 2 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 60 г |
| Масло оливковое | 20 г |
Кабачок помыть и натереть на крупной терке, пропустить через пресс чеснок. Смешать кабачок, чеснок, яйцо, соль, муку и разрыхлитель. Ложкой выложить тесто на сковороду и обжарить с двух сторон на растительном масле. Подавать со сметаной. Чтобы оладьи не растекались - отожмите лишнюю воду из кабачка. В итоге у вас получится примерно 1 кг отжатых кабачков (для того, чтобы оладьи получились упругими). Если не хотите готовить оладьи на масле, советуем готовить на антипригарной сковороде. В ином случае придется больше использовать масла и калорийность увеличится. Оладьи получаются нежными и очен...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.2 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1013 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 3.5% | 1727 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 11% | 549 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 3.9% | 1564 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.8 мкг | 900 мкг | 7.4% | 4.5% | 1347 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.8% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 3.5% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 4.8% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 55.54 мг | 500 мг | 11.1% | 6.7% | 900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 4.6% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 4.1% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.434 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.2% | 2771 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.115 мкг | 3 мкг | 3.8% | 2.3% | 2609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.69 мг | 90 мг | 7.4% | 4.5% | 1345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.485 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2.9% | 2062 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.204 мг | 15 мг | 8% | 4.8% | 1246 г |
| Витамин Н, биотин | 4.824 мкг | 50 мкг | 9.6% | 5.8% | 1036 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8993 мг | 20 мг | 9.5% | 5.7% | 1053 г |
| Ниацин | 0.768 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.29 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.1% | 995 г |
| Кальций, Ca | 29.36 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3406 г |
| Магний, Mg | 14.97 мг | 400 мг | 3.7% | 2.2% | 2672 г |
| Натрий, Na | 32.4 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.5% | 4012 г |
| Сера, S | 38.82 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.3% | 2576 г |
| Фосфор, P | 69 мг | 800 мг | 8.6% | 5.2% | 1159 г |
| Хлор, Cl | 34.63 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.9% | 6642 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.313 мг | 18 мг | 7.3% | 4.4% | 1371 г |
| Йод, I | 4.48 мкг | 150 мкг | 3% | 1.8% | 3348 г |
| Кобальт, Co | 2.272 мкг | 10 мкг | 22.7% | 13.7% | 440 г |
| Марганец, Mn | 0.0124 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Медь, Cu | 19.26 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 1.1% | 5192 г |
| Молибден, Mo | 1.324 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.1% | 5287 г |
| Селен, Se | 7.097 мкг | 55 мкг | 12.9% | 7.8% | 775 г |
| Фтор, F | 12.13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32976 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.2524 мг | 12 мг | 2.1% | 1.3% | 4754 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.574 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.174 г | ~ | |||
| Валин | 0.17 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лизин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.39 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.205 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.401 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.378 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.015 г | min 16.8 г | 35.8% | 21.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.674 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.168 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачковые оладьи составляет 166,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».