| Булгур, крупа | 85 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 135 г |
| Морковь (Припускание) | 50 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 50 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Карри, порошок | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| соль поваренная йодированная | 15 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 700 г |
| Вода | 800 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 180 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Петрушка сушеная | 12 г |
| Жир куриный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.4 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1765 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.7% | 3800 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.4% | 1400 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 5.9% | 1780 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.5% | 909 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.6 мкг | 900 мкг | 16.6% | 17.4% | 602 г |
| альфа Каротин | 3.072 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.958 мг | 5 мг | 19.2% | 20.1% | 522 г |
| бета Криптоксантин | 30.932 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 118.563 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.9% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 15.06 мг | 500 мг | 3% | 3.1% | 3320 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 9.1% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.787 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.8% | 5894 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.08 мг | 90 мг | 27.9% | 29.2% | 359 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.3% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.165 мг | 15 мг | 7.8% | 8.2% | 1288 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.431 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 11601 г |
| Витамин К, филлохинон | 12 мкг | 120 мкг | 10% | 10.5% | 1000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9008 мг | 20 мг | 4.5% | 4.7% | 2220 г |
| Ниацин | 0.381 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.94 мг | 2500 мг | 5.6% | 5.9% | 1774 г |
| Кальций, Ca | 21.28 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.2% | 4699 г |
| Кремний, Si | 10.349 мг | 30 мг | 34.5% | 36.2% | 290 г |
| Магний, Mg | 20.44 мг | 400 мг | 5.1% | 5.3% | 1957 г |
| Натрий, Na | 296.79 мг | 1300 мг | 22.8% | 23.9% | 438 г |
| Сера, S | 21.64 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.3% | 4621 г |
| Фосфор, P | 42.7 мг | 800 мг | 5.3% | 5.6% | 1874 г |
| Хлор, Cl | 455.61 мг | 2300 мг | 19.8% | 20.8% | 505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.764 мг | 18 мг | 4.2% | 4.4% | 2356 г |
| Йод, I | 31.16 мкг | 150 мкг | 20.8% | 21.8% | 481 г |
| Кобальт, Co | 1.92 мкг | 10 мкг | 19.2% | 20.1% | 521 г |
| Литий, Li | 2.694 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3801 мг | 2 мг | 19% | 19.9% | 526 г |
| Медь, Cu | 97.66 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 10.3% | 1024 г |
| Молибден, Mo | 1.836 мкг | 70 мкг | 2.6% | 2.7% | 3813 г |
| Никель, Ni | 0.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.59 мкг | 55 мкг | 2.9% | 3% | 3459 г |
| Стронций, Sr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.37 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.3% | 8102 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.7% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 0.5113 мг | 12 мг | 4.3% | 4.5% | 2347 г |
| Цирконий, Zr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.543 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 29% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.92 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.294 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.471 г | min 16.8 г | 8.8% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.294 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.833 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность перец фаршированный по-нашему составляет 95,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».