Мой здоровый рацион

Рецепт творожник с клейковиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты творожник с клейковиной

Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 100 г
Крахмал кукурузный 5 г
клейковина пшеничная 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "творожник с клейковиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.6 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1089 г
Белки 26.6 г 76 г 35% 22.6% 286 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 0.7% 9333 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 3.5% 1840 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 1.4% 4519 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 5.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 0.6% 9677 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 7.6% 845 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 2.5% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 5.7% 1136 г
Витамин В9, фолаты 37.037 мкг 400 мкг 9.3% 6% 1080 г
Витамин В12, кобаламин 1.222 мкг 3 мкг 40.7% 26.3% 245 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин Н, биотин 7.037 мкг 50 мкг 14.1% 9.1% 711 г
Витамин РР, НЭ 3.7114 мг 20 мг 18.6% 12% 539 г
Ниацин 0.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1039.86 мг 2500 мг 41.6% 26.9% 240 г
Кальций, Ca 504.12 мг 1000 мг 50.4% 32.6% 198 г
Магний, Mg 22.51 мг 400 мг 5.6% 3.6% 1777 г
Натрий, Na 49.24 мг 1300 мг 3.8% 2.5% 2640 г
Сера, S 203.7 мг 1000 мг 20.4% 13.2% 491 г
Фосфор, P 801.5 мг 800 мг 100.2% 64.8% 100 г
Хлор, Cl 106.48 мг 2300 мг 4.6% 3% 2160 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.031 мг 18 мг 5.7% 3.7% 1746 г
Кобальт, Co 1.852 мкг 10 мкг 18.5% 12% 540 г
Марганец, Mn 0.0463 мг 2 мг 2.3% 1.5% 4320 г
Медь, Cu 57.31 мкг 1000 мкг 5.7% 3.7% 1745 г
Молибден, Mo 7.13 мкг 70 мкг 10.2% 6.6% 982 г
Селен, Se 27.796 мкг 55 мкг 50.5% 32.7% 198 г
Фтор, F 29.63 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13500 г
Цинк, Zn 0.4037 мг 12 мг 3.4% 2.2% 2973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.866 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 7.111 г ~
Аргинин* 0.75 г ~
Валин 0.917 г ~
Гистидин* 0.519 г ~
Изолейцин 0.926 г ~
Лейцин 1.713 г ~
Лизин 1.343 г ~
Метионин 0.444 г ~
Метионин + Цистеин 0.537 г ~
Треонин 0.741 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.861 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.722 г ~
Заменимые аминокислоты 9.509 г ~
Аланин 0.407 г ~
Аспарагиновая кислота 0.926 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 3.056 г ~
Пролин 1.898 г ~
Серин 0.759 г ~
Тирозин 0.861 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность творожник с клейковиной составляет 154,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».