| Салат айсберг (салат кочанный), сырой | 100 г |
| Редис | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Заправка масло или кефир. Зелень по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 16.4 ккал | 1684 ккал | 1% | 6.1% | 10268 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 7.9% | 7600 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.2% | 56000 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 8.5% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 39.6% | 1538 г |
| Вода | 94 г | 2273 г | 4.1% | 25% | 2418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.6 мкг | 900 мкг | 6% | 36.6% | 1679 г |
| альфа Каротин | 2.339 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 50% | 1222 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 161.988 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 11.6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 12.8% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 4.46 мг | 500 мг | 0.9% | 5.5% | 11211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 14.6% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 22% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.819 мкг | 400 мкг | 5.2% | 31.7% | 1921 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.46 мг | 90 мг | 13.8% | 84.1% | 722 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.251 мг | 15 мг | 1.7% | 10.4% | 5976 г |
| гамма Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.105 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.2% | 47619 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.6 мкг | 120 мкг | 28% | 170.7% | 357 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2181 мг | 20 мг | 1.1% | 6.7% | 9170 г |
| Ниацин | 0.064 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.36 мг | 2500 мг | 7.5% | 45.7% | 1334 г |
| Кальций, Ca | 35.78 мг | 1000 мг | 3.6% | 22% | 2795 г |
| Магний, Mg | 10.13 мг | 400 мг | 2.5% | 15.2% | 3949 г |
| Натрий, Na | 236.32 мг | 1300 мг | 18.2% | 111% | 550 г |
| Сера, S | 3.86 мг | 1000 мг | 0.4% | 2.4% | 25907 г |
| Фосфор, P | 28 мг | 800 мг | 3.5% | 21.3% | 2857 г |
| Хлор, Cl | 368.71 мг | 2300 мг | 16% | 97.6% | 624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.666 мг | 18 мг | 3.7% | 22.6% | 2703 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 9.8% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 1.784 мкг | 10 мкг | 17.8% | 108.5% | 561 г |
| Литий, Li | 6.725 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1335 мг | 2 мг | 6.7% | 40.9% | 1498 г |
| Медь, Cu | 70.59 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 43.3% | 1417 г |
| Молибден, Mo | 2.982 мкг | 70 мкг | 4.3% | 26.2% | 2347 г |
| Никель, Ni | 4.094 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.117 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.2% | 47009 г |
| Фтор, F | 8.77 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 1.2% | 45610 г |
| Хром, Cr | 3.68 мкг | 50 мкг | 7.4% | 45.1% | 1359 г |
| Цинк, Zn | 0.2023 мг | 12 мг | 1.7% | 10.4% | 5932 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5.848 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной салат "Айсберг" составляет 16,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».