| Гречневая крупа ядрица | 46 г |
| Кефир 1% | 250 г |
Гречку замочить в кефире на ночь.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2064 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 7.2% | 1689 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 6.9% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11% | 1111 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 8.2% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 11.9% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 36.32 мг | 500 мг | 7.3% | 8.9% | 1377 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 6.6% | 1852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 7% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.561 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.6% | 3460 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.338 мкг | 3 мкг | 11.3% | 13.8% | 888 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.9% | 15254 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.124 мг | 15 мг | 0.8% | 1% | 12097 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8791 мг | 20 мг | 9.4% | 11.5% | 1064 г |
| Ниацин | 0.737 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.36 мг | 2500 мг | 7.3% | 8.9% | 1371 г |
| Кальций, Ca | 104.46 мг | 1000 мг | 10.4% | 12.7% | 957 г |
| Кремний, Si | 12.588 мг | 30 мг | 42% | 51.5% | 238 г |
| Магний, Mg | 42.91 мг | 400 мг | 10.7% | 13.1% | 932 г |
| Натрий, Na | 42.7 мг | 1300 мг | 3.3% | 4% | 3044 г |
| Сера, S | 38.17 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.7% | 2620 г |
| Фосфор, P | 122.3 мг | 800 мг | 15.3% | 18.8% | 654 г |
| Хлор, Cl | 98.03 мг | 2300 мг | 4.3% | 5.3% | 2346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 54.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.126 мг | 18 мг | 6.3% | 7.7% | 1599 г |
| Йод, I | 8.11 мкг | 150 мкг | 5.4% | 6.6% | 1850 г |
| Кобальт, Co | 1.326 мкг | 10 мкг | 13.3% | 16.3% | 754 г |
| Марганец, Mn | 0.2509 мг | 2 мг | 12.5% | 15.3% | 797 г |
| Медь, Cu | 107.91 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 13.2% | 927 г |
| Молибден, Mo | 9.569 мкг | 70 мкг | 13.7% | 16.8% | 732 г |
| Никель, Ni | 1.57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.979 мкг | 55 мкг | 5.4% | 6.6% | 1846 г |
| Титан, Ti | 5.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.47 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19541 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 5.6% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 0.6564 мг | 12 мг | 5.5% | 6.7% | 1828 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.609 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.174 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.351 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.77 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.176 г | min 16.8 г | 1% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.179 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с кефиром составляет 81,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».