Мой здоровый рацион

Рецепт КАПУСТА ТУШЕНАЯ С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты КАПУСТА ТУШЕНАЯ С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ

Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки 50 г
Сердце куриное (Жарка) 200 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 212 г
Вода 60 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1705 г
Чеснок, порошок 5 г
Укроп, сушеный 5 г
Петрушка, сушеная 5 г
Тимьян, сушеный 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Аджика 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КАПУСТА ТУШЕНАЯ С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.8 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2345 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 6% 2303 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.7% 1436 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.9% 3590 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 17.4% 800 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5% 2742 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.1 мкг 900 мкг 20% 27.9% 500 г
Ретинол 0.077 мг ~
альфа Каротин 0.046 мкг ~
бета Каротин 0.631 мг 5 мг 12.6% 17.5% 792 г
бета Криптоксантин 0.046 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.578 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 10.9% 1277 г
Витамин В4, холин 10.32 мг 500 мг 2.1% 2.9% 4845 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 1.1% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 12% 1170 г
Витамин В9, фолаты 23.296 мкг 400 мкг 5.8% 8.1% 1717 г
Витамин C, аскорбиновая 20.97 мг 90 мг 23.3% 32.5% 429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.693 мг 15 мг 4.6% 6.4% 2165 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.192 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 26042 г
Витамин К, филлохинон 76 мкг 120 мкг 63.3% 88.2% 158 г
Витамин РР, НЭ 1.5692 мг 20 мг 7.8% 10.9% 1275 г
Ниацин 0.913 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.9 мг 2500 мг 13% 18.1% 772 г
Кальций, Ca 60.11 мг 1000 мг 6% 8.4% 1664 г
Магний, Mg 22.34 мг 400 мг 5.6% 7.8% 1791 г
Натрий, Na 126.13 мг 1300 мг 9.7% 13.5% 1031 г
Сера, S 59.58 мг 1000 мг 6% 8.4% 1678 г
Фосфор, P 55.3 мг 800 мг 6.9% 9.6% 1447 г
Хлор, Cl 215.21 мг 2300 мг 9.4% 13.1% 1069 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 586.4 мкг ~
Бор, B 212.3 мкг ~
Железо, Fe 1.506 мг 18 мг 8.4% 11.7% 1195 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 3.1% 4644 г
Кобальт, Co 4.997 мкг 10 мкг 50% 69.6% 200 г
Литий, Li 0.323 мкг ~
Марганец, Mn 0.2469 мг 2 мг 12.3% 17.1% 810 г
Медь, Cu 129.8 мкг 1000 мкг 13% 18.1% 770 г
Молибден, Mo 10.934 мкг 70 мкг 15.6% 21.7% 640 г
Никель, Ni 14.777 мкг ~
Рубидий, Rb 62.1 мкг ~
Селен, Se 0.388 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14175 г
Фтор, F 16.97 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 23571 г
Хром, Cr 6.04 мкг 50 мкг 12.1% 16.9% 828 г
Цинк, Zn 0.8415 мг 12 мг 7% 9.7% 1426 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.189 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.385 г ~
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.238 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.236 г ~
Заменимые аминокислоты 0.903 г ~
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.576 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 47.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 26.261 мг ~
Кампестерол 5.089 мг ~
Стигмастерол 1.508 мг ~
бета Ситостерол 18.557 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.119 г min 16.8 г 6.7% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.054 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.738 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.661 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.605 г ~
18:2 прочие изомеры 0.008 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.437 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.008 г ~

Энергетическая ценность КАПУСТА ТУШЕНАЯ С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ составляет 71,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов